Butterfish at Digestion

Ang iyong digestive system ay binubuo ng isang serye ng mga guwang na organo at mga baluktot na tubo na tumatakbo mula sa iyong bibig patungo sa iyong anus. Ang sistema ng pagtunaw ay gumagawa ng mga juices at mga enzymes na maaaring maghukay sa halos lahat ng uri ng pagkain. Ang ilang mga pagkain ay maaaring makaapekto sa wastong paggana ng iyong gastrointestinal tract, gayunpaman, at humantong sa mga sintomas tulad ng sira tiyan, pagtatae at pagduduwal. Ang mantikilya ay isang pagkain.

Video ng Araw

Butterfish

Ang tunay na butterfish, o Scatophagus species, ay may natatanging, mayaman na lasa - samakatuwid, ang pangalan na butterfish. Ang ilang iba pang mga varieties ng isda tulad ng escolar, oilfish at rudderfish ay ibinebenta din bilang butterfish. Ang lahat ng mga uri ng isda sa pangkalahatan ay may isang madilim na kulay na lumalaki darker sa edad. Sila ay mabilis na lumangoy at natagpuan sa tropiko at mapagtimpi na tubig sa buong mundo. Ang tanging katangian ng mga isda na ito ay ang kanilang kawalan ng kakayahan na makahuli ng mga waxy ester na tinatawag na gempylotoxins na karaniwang makikita sa kanilang diyeta. Ang kanilang pagkonsumo ng mga compound na ito ay humantong sa isang pagtaas sa kabuuang taba nilalaman ng mga isda.

Mga Reaksyon sa Butterfish

Ang gempylotoxin waxy esters na matatagpuan sa ilang mga butterfish varieties ay nakakakuha din sa katawan ng tao at pinalabas sa pamamagitan ng rectum. Ang buildup na ito ay maaaring humantong sa orange, may langis na dumi o may langis na pagtatae, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa isang 2009 na isyu ng journal na "Advances in Food and Nutrition Research. "Ang kondisyon ay kilala bilang keriorrhea. Ang Keriorrhea ay humahantong din sa iba pang mga disturbances sa digestive tract kabilang ang pagduduwal, pagsusuka at mga sakit ng tiyan, ulat ng pag-aaral. Itinuro ng Health Canada na hindi lahat ng taong kumakain ng butterfish ay nakakakuha ng keriorrhea. Ang mga sintomas ay nagsisimula sa 24 hanggang 48 na oras, ngunit dahil walang pagkawala ng mga likido sa katawan ay nangyayari sa panahon ng pagtatae, ang kalagayan ay hindi nagbabanta sa buhay. Ang mantikilya ay naglalaman din ng mercury at histidine, na maaaring humantong sa mga nakakalason na reaksyon, nagbababala sa website.

Paggamot

Yiu H. Hui, ang may-akda ng aklat na "Foodborne Disease Handbook," ay nagsasaad na walang paggamot ay kinakailangan para sa mga problema sa digestion na kaugnay ng gempylotoxin. Ang mga sintomas ay karaniwang bumaba sa loob ng ilang araw. Gayunman, kung ikaw ay nagkakaroon ng mga problemang ito, dapat kang maging maingat sapagkat maaari kang magkaroon ng mga hindi inaasahang mga bangkay na may sakit sa ilang mga kaso.

Prevention

Dapat mong suriin ang uri ng isda na iyong kinakain. Ang pag-init ay hindi nakakaapekto sa waxy esters ng butterfish. Maaari mong bawasan ang panganib ng keriorrhea sa pamamagitan ng pag-ihaw ng isda sa isang paraan na inaalis ang karamihan ng langis. Ang mga buntis na kababaihan, mga bata, matatanda at mga may problema sa bituka ay dapat maging maingat kapag kumakain ng mantikilya, sabi ng Health Canada. Ang isang pag-aaral na inilathala sa isyu noong Setyembre 2008 ng journal na "Food Chemistry" ay nagpapakita rin na ang ilang mga kemikal na pagsusulit ay makakatulong na makilala ang mga nakakalason na butterfish na na-mislabeled bilang iba pang mga species bago sila pumasok sa supply chain, at ang pagpapatupad ng mga pagsubok na ito ng mga supplier ay maaaring makatulong na maiwasan paglaganap.