Mantikilya Kapalit para sa Baking Scones
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang mga scone ay nakakakuha ng kanilang masarap na lasa at pabagu-bago ng pagkakayari mula sa pagsasama ng mantikilya sa proseso ng pagluluto sa hurno. Gayunman, may ilang mga alternatibong mantikilya na maaaring magamit upang makuha ang parehong pagkakahabi at pakete pa sa maraming lasa. Sa pamamagitan ng pagbawas ng dami ng mantikilya na ginagamit, o pag-aalis nito mula sa buong recipe, maaari kang maghanda ng mas malusog na meryenda sa almusal.
Video ng Araw
Applesauce
->
Ang Applesauce ay isang pangkaraniwang at madaling magagamit na kapalit para sa mantikilya sa mga inihurnong pagkain tulad ng mga cake, muffin at cookies. Naghahain ito bilang isang direktang kapalit, ibig sabihin na maaari mong palitan ito sa pantay na halaga sa mga recipe, na kadalasang sinukat ito ng kutsara. Gumamit ng regular, sweetened applesauce kung ang iyong recipe ay may kasamang isang mababang halaga ng asukal. Kung hindi, mag-opt para sa unsweetened applesauce, na hindi kasama ang mga naprosesong sugars. Ang parehong ay magdagdag ng isang bahagyang mansanas lasa sa iyong scones habang pinapanatili ang mga ito mamasa-masa at mahimulmol.
Almond Butter
->
Almond mantikilya ay isang mahusay na pinagkukunan ng pandiyeta hibla at bitamina E. Ito ay isang texture na katulad ng peanut butter at madaling matutunaw sa mga recipe. Maaari itong bilhin sa karamihan ng mga espesyalidad na mga merkado ng pagkain o ginawa sa bahay. Ang lasa ng almendras ay gumagana nang maayos sa mga scone habang pinagsasama ito nang mahusay sa mga syrup, pampalasa at mga lasa ng prutas na karaniwang matatagpuan sa karamihan ng mga recipe. Ang almond butter ay maaaring direktang mapalitan para sa mantikilya sa mga recipe.
Langis
->
Ang gulay, canola, niyog, oliba, toyo, mirasol at lana ng flaxseed ay maaaring gamitin bilang mga alternatibo sa mantikilya sa mga recipe ng scone. Ang Canola, niyog at mga langis ng oliba ay magdaragdag ng dagdag na lasa sa iyong mga scone, habang ang gulay, toyo, mirasol at lana ng flaxseed ay pangkaraniwan at hindi magiging kapansin-pansin. Ang lahat ng mga langis ay naglalaman ng mga omega mataba acids, na kung saan ay itinuturing na malusog na taba, lalo na kapag inihambing sa mantikilya. Kapag ang substituting langis para sa mantikilya, gumamit ng humigit-kumulang kalahati ng halaga ng mantikilya na nakalista sa recipe.
Mga saging
->
Mashed saging ay maaaring magamit sa lugar ng mantikilya sa scone recipes. Naghahain ito bilang madaling magagamit, mura at masarap na alternatibo sa mantikilya. Ang mga saging ay mayaman sa potasa, libre sa kolesterol at natural na matamis, ginagawa itong mabuti para sa pagpapasok ng mabagal na pagpapalaya at pangmatagalang enerhiya sa katawan. Maaari silang madaling inkorporada sa timpla ng recipe at tumulong upang palakihin at hawakan ang scone batter magkasama.Ang mashed saging ay maaaring direktang mapalitan para sa mantikilya sa iyong recipe.
