Bulgur Vs. Farro

Kung ikaw ay mahilig at naghahanap ng mga alternatibo sa kanin, bulgur o farro ay maaaring para sa iyo. Ang Bulgur at farro ay parehong nakakain butil na nagbibigay ng ilang mga pangunahing bitamina at mineral na kailangan mo para sa mabuting kalusugan. Habang ang parehong mga butil ay isang mahusay na pinagmulan ng hibla, protina at iba pang mga nutrients, ang halaga na ang bawat uri ng supplies ay iba.

Video ng Araw

Mga Calorie, Taba at Mga Pangunahing Kaalaman

Ang isang tasa ng lutong bulgur ay naglalaman ng 151 calories habang ang isang tasa ng farro ay naglalaman ng higit pa sa 340 calories. Ito ay isang mahalagang pagsasaalang-alang kapag ang pagpili ng mga butil na isama sa iyong pagkain, lalo na kung sinusubukan mong mawalan ng timbang o mapanatili ang iyong kasalukuyang timbang. Ang isang tasa ng luto farro ay naglalaman din ng tungkol sa 2 gramo ng taba, kumpara sa mas mababa sa 0. 5 gramo ng taba sa isang tasa ng lutong bulgur. Si Farro ay isang bituin din sa mga tuntunin ng protina na may humigit-kumulang 14 gramo bawat tasa, na 30 porsiyento ng 46 gramo na kababaihan ay nangangailangan ng bawat araw at isang-kapat ng 56 gramo na nangangailangan ng lalaki sa araw-araw. Ang isang tasa ng lutong bulgur ay naglalaman ng 5 gramo ng protina.

Hindi kapani-paniwala na Halaga ng Fiber

Ang hibla ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog na nagpapanatiling maayos sa iyong digestive system at maaaring mabawasan ang iyong panganib ng mga problema sa puso, mataas na presyon ng dugo, mataas na kolesterol at Type 2 diabetes. Ang isang tasa ng lutong bulgur ay naglalaman ng 8 gramo ng fiber. Iyon ang isang-katlo ng 25 gramo ng kababaihan ng fiber ang dapat isama sa kanilang pang-araw-araw na pagkain at 22 porsiyento ng 38 gramo na lalaki ay nangangailangan ng bawat araw. Ang isang tasa ng lutong farro ay naglalaman ng 10 gramo ng hibla.

Kayamanan ng Bitamina at Mineral

Farro ay nanalo pagdating sa bakal na nilalaman. Ang isang tasa ng farro ay naglalaman ng 24 porsiyento ng inirerekomendang araw-araw na paggamit para sa bakal. Ang isang tasa ng bulgur ay naglalaman ng 1. 75 milligrams of iron. Ang isang tasa ng lutong bulgur ay naglalaman ng 1 milligram ng zinc, na 13 porsiyento ng 8 miligrams na kababaihan na kailangan bawat araw at 9 porsiyento ng 11 miligrams na lalaki ay dapat magkaroon ng araw-araw. Ang Farro ay naglalaman din ng zinc, at parehong bulgur at farro supply niacin at folate.

Paggawa ng Iyong Pagpipilian

Kung naghahanap ka ng isang paraan upang madagdagan ang iyong paggamit ng mga mahahalagang nutrients, farro ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa bulgur. Gayunman, hindi ito nangangahulugan na ang bulgur ay hindi masustansiya dahil ito ay isang mahusay na pagpili ng butil. Magluto ng parehong butil at makita kung anong tikman ang gusto mo, at pagkatapos ay magkaroon ng isang tasa ng nagwagi bilang masarap na pinggan para sa inihaw na steak o inihaw na manok. Pagandahin ang lasa ng alinmang butil sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga damo at pampalasa o mga sibuyas at bawang kapag ang luto ay luto. Hugasan ang isang mas mahusay na lasa sa butil sa pamamagitan ng pagluluto ito sa mababang-sosa manok o sabaw ng gulay sa halip ng tubig.