Brovada (Italian Wine-Soaked Turnip Sauerkraut) Recipe

1. PREP
2. 20 m

• Cook
• 50 m
• TOTAL
• 1h 10m

Brovada ay ayon sa tradisyonal na ginawa ng mga pinutol na turnips - mayaman sa kaltsyum at bitamina C - na fermented para sa linggo na may residuals ubas na natira mula sa winemaking. Ngunit ang resipe na ito ay nagpapabilis sa proseso sa pamamagitan ng paggamit ng durog na ubas at pulang alak na suka. Brovada ay isang madaling, pagpuno gilid na pares scrumptiously sa inihaw pork tenderloin o manok sausage.

INGREDIENTS

SERVES 4

• 1/2 lb Red Seedless Grapes
• 2 tasa Tubig, tapikin, maayos
• 1 tasa Suka, Red Wine
• 1 tbsp turbinado asukal
• 1 tbsp Sea Salt
• 4 medium Turnips, raw
• 1 tbsp Olive Oil, Extra Virgin
• 1/2 medium White Onion
• 2 clove bawang

DIRECTIONS

1 Chop ubas (kung hindi binhi, unang binhi) o pulso sa blender o processor ng pagkain. 2 Sa isang malaking lalagyan na may takip, ihalo ang tubig, suka, asukal, asin at ubas hanggang sa ganap na pinagsama. 3 Peel turnips at gumamit ng isang mandolina upang hatiin sa mahabang batons (o i-cut sa 1/4-pulgada ang haba, manipis na mga parihaba). 4. Magdagdag ng mga turnips sa lalagyan, pukawin na ihalo nang mabuti at palamigin ang halo para sa 2 araw (hindi bababa sa magdamag). 5 Alisin ang mga turnips. 6. Kumain ng isang malaking kawali sa isang medium na apoy. Magdagdag ng langis ng oliba at kapag nagsimulang mag-udyok ng idagdag ang sibuyas. Magluto ng 6 minuto hanggang magsimula itong maging translucent. Magdagdag ng bawang, magluto ng 2 minuto. 7 Magdagdag ng mga turnips sa kawali. Kumulo sa isang mababang apoy sa loob ng 45 minuto at maglingkod. 8 PC: Arthur Bovino

IMPORMASYON NG NUTRISYON

104 MGA KALAGAYAN SA SERVING

Laki ng Paghahatid: 1/4 qt

4g Fat

16g Carbs

1g Protein

5%
Saturated Fat 1g	Cholesterol 0mg
0%
Sodium 1832mg	76%
Carbohydrates 16g	8%
Protein 1g	0%
* Ang Halaga ng Araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung gaano kalaki ang nakapagpapalusog sa pagkain ng pagkain. 2, 000 calories isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
IKAW ANG DAHIL KATULAD
Mga Recipe

10 Mababang Carb Breakfast na Punan Mo Up

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Spicy Curly Wings

Mga Recipe

4-Ingredient Banana Pancakes

Mga Recipe

Walang-Cook Vegan Madilim Chocolate Pudding

Mga recipe

Paano Gumawa ng Avocado Art Iyon Instagram Ay Nahuhumaling Sa

Mga Recipe

16 Mga Meryenda na OK sa Kumain sa Gabi >