Ang almusal ng Egg Casseroles para sa Diabetes

Ang malusog na pagkain para sa diyabetis ay nagsasangkot ng higit pa sa pagputol ng mga carbohydrates. Ang paggamit ng moderate karbohydrate ay mahalaga, ngunit ang pagtaas ng paggamit ng prutas at gulay, pagpapababa ng sosa, pag-iwas sa mga saturated at trans fats at kabilang ang buong butil na mayaman sa hibla. Ang mga casseroles ng itlog ng almusal - lumiwanag upang maiwasan ang cream, full-fat na keso at mataba na karne - magkasya nang maayos sa diyeta-friendly na diyeta at pinaka-makatwirang mga plano sa pagkain. Makipagtulungan sa iyong tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan upang makabuo ng isang pandiyeta plano na nakakatugon sa iyong mga pangangailangan at pinagsasama ang iyong mga gamot na pamumuhay.

Video ng Araw

Sausage-Cheese Casserole

Egg casserole na may sarsa at keso ay isang paboritong brunch, ngunit ang mga tradisyunal na recipe ay mataas sa puspos na taba, kolesterol at sosa. Upang gumawa ng isang mas malusog na bersyon na kagustuhan tulad ng mabuti, gamitin ang pabo sausage sa halip na baboy, kalahati buong itlog at kalahati itlog puti o kapalit ng mababang kolesterol itlog, at pinababang-taba sobrang-matalim cheddar keso. Kung ang recipe ay kabilang ang mga cubes ng tinapay, gumamit ng mas kaunti kaysa sa tinatawag na at pinalit na soft whole-wheat bread para sa white bread ng sandwich. Upang palakasin ang lasa nang walang labis na asin, magdagdag ng mga panimpla ng zesty tulad ng dry mustard, black and cayenne pepper, pinausukang o matamis na paprika at isang patubigan ng sariwang damo.

Crustless Quiche

Upang gumawa ng isang mataas na protina quiche na may katamtaman na halaga ng taba at carbohydrates, dispense sa crust at maghurno ang quiche sa isang greased casserole dish. Gumamit ng itlog kapalit o isang halo ng buong itlog at kapalit ng itlog o itlog ng itlog. Pagkatapos na matalo ang mga itlog, pukawin ang masarap na malabnaw na kutsarang kubo at isang pinababang-taba na gadgad na keso na iyong pinili. Paghaluin ang pinaghalong itlog na may masaganang dami ng mga guting gutok, tulad ng mga zucchini, mushroom, paminta ng kampanilya, sibuyas at kale. Magdagdag ng perehil, balanoy o iba pang sariwang damo. Itaas ang quiche na may mga hiwa ng sariwang kamatis at isang patubigan ng pinababang-taba na keso bago ang pagluluto sa hurno.

French Toast Bake

Ang French toast ay katulad ng isang decadent breakfast, ngunit ang malusog na ito ay nakakakuha ng tamis mula sa prutas at pinutol ang mantikilya at cream. Gumamit ng isang maliit na buong wheat baguette o cubed wheat bread para sa base ng casserole at itaas ito sa isang halo ng mga puti ng itlog, buong itlog, mababang-taba gatas at vanilla extract. Magdagdag ng isang patong ng mga hiwa ng mga milokoton na inihahagis na may lemon juice, kanela at, kung gusto mo, brown sugar o kapalit ng asukal. I-imbak ang natipon na kaserol sa refrigerator sa magdamag bago maghurno. Itaas ang lutong kaserol na may isang kutsarang gatas na walang libreng yogurt na Griyego at maglingkod sa isang gilid ng gulay sausage.

Spanish Omelet

Ang isang Espanyol omelet, na tinatawag ding frittata, bakes sa cast-iron o ovenproof skillet. Kasama sa tradisyonal na mga bersyon ang patatas, ngunit maaari mong palitan ang mga mas mababang carb gulay tulad ng mushroom, matamis peppers, summer squash, broccoli, leafy greens at mga sibuyas.Ang natirang luto na gulay ay gumana nang maganda. Upang i-cut taba, gumamit ng isang halo ng buong mga itlog at itlog puti. Painitin ang kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng isang bit ng langis ng pagluluto at ibuhos sa halo ng halaman at itlog. Hayaang itakda ang mga itlog nang bahagya at pagkatapos ay iangat ang mga dulo ng frittata upang pahintulutan ang raw itlog na dumaloy sa ilalim ng lutong itlog. Kapag ang mga itlog ay matatag sa ilalim, alisin ang kawali mula sa init at iwiwisik ang tuktok na may masarap na keso na walang taba. Ilagay ang kawali sa ilalim ng isang mainit na ihaw sa loob ng isang minuto hanggang sa matunaw ang keso at ang tuktok na layer ng itlog ay luto.