Boeuf Bourguignon Recipe

1. PREP
2. 30 m

• Cook
• 04 m
• TOTAL
• 34 m

Ang recipe na ito ay umaasa sa beef chuck, isang flavorful at tender piece of shoulder karne na dapat kainin sa katamtaman dahil sa mataas na taba ng nilalaman nito. Para sa isang malusog na ulam, i-cut sa karne ng baka, up ang kasamang karot, sibuyas at mushroom at tamasahin ang isang rich, masarap na pagkain na tulad ng pagpuno.

INGREDIENTS

SERVES 2

• 1 lb raw beef chuck
• 1/4 tsp Kosher Salt
• 1/4 tsp Ground Black Pepper
• 1 tsp Mas mahusay para sa Tinapay Flour
• 1 sec Gulay na Oil Cooking Spray
• 4 tasa Beef Sauce
• 2 tasa red wine
• 3 sibuyas na may bawang
• 1 tbsp Tomato paste
• 1 1/4 tbsp Thyme, fresh > 1 tbsp Bay Leaf
• 6 medium Button Mushrooms
• 8 White Pearl Onions
• 1/2 tasa Baby Karot
• 2 tbsp Parsley, Raw

MGA DIREKSYON

1 Pat dry cubed chuck, panahon ng lahat ng panig na may asin at paminta, pagkatapos ay gamitin ang isang salaan sa banayad na alikabok na may harina. 2 Magpainit ng Dutch oven o malaking palayok sa daluyan ng mataas na init. Sa sandaling mainit, magwilig o bahagyang grasa sa ilalim ng langis ng gulay (kung ang iyong mabagal na kusinilya ay may setting na sauté, maaari mo itong gamitin). Ibahin ang bawat panig ng bawat piraso ng karne sa loob ng 2 minuto. 3 Magdagdag ng 3 tasang beef sabaw, red wine, 2 cloves minced na may bawang, tomato paste, tablespoon thyme at bay leaves, takip at lutuin sa isang mababang simmer para sa 3 oras. Samantala, magpainit ng isa pang malaking palayok sa katamtamang mataas na init at magwilig o basta magwasak sa ibaba. Sa sandaling mainit, magdagdag ng mga mushroom, cippolini na sibuyas, karot, asin at paminta. Kumain ng lahat ng panig, pagluluto ng mga 2 minuto bawat isa. (Maaaring mas madali mong pantay na magluto ng lahat ng hiwalay.) 5 Kapag ang lahat ng mga mushroom at gulay ay niluto, idagdag ang 1 tasa ng karne ng baka, ¼ kutsaritang sariwa, 1 minced na may bawang na may dahon ng dahon ng timpla, takip at kumukulo nang mababa sa kalahating oras. Reserve hanggang sa ang karne ng baka ay tapos na pagluluto. 6 Pagkatapos lumipas ang 3 oras, magdagdag ng patatas sa karne ng baka at magluto ng isa pang oras. 7 Malinaw na tanggalin, takpan at magreserba ang karne ng baka at patatas. 8. Painitin ang kabute at gulay sa kanilang matitigas na likido sa isang mababang simmer. 9 Ibuhos ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang panala at itapon ang mga dahon ng bay at anumang mga damo na nahuhuli dito. Kung ang natitirang likido ay hindi makapal, bawasan ito sa daluyan ng init hanggang maaari kang gumuhit ng isang malinaw na linya sa pamamagitan nito sa likod ng isang kutsara. 10 Upang maglingkod, hatiin at i-layer ang mga mushroom, sibuyas at karot sa ilalim ng dalawang mababaw na bowl o lipped plates at drizzle upang takpan ng sarsa. 11 Itaas ang bawat isa na may kalahating bahagi ng karne, magdagdag ng mga patatas, takpan ng sarsa, palamuti sa tinadtad na perehil at maglingkod. 12 PC: Arthur Bovino

IMPORMASYON NUTRISYON

413 MGA KALAGAYAN SA SERVING

Laki ng Pagluluto: 1 entrees

10g Fat

23g Carbs

57g Protein

Saturated Fat 4g
Cholesterol 145mg	48%
Sodium 2366mg
98%	Carbohydrates 23g
11%	Protein 57g
37%	* Ang Halaga ng Araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang nakapagpapalusog sa isang serving ng pagkain na nag-aambag sa isang pang-araw-araw na pagkain.2, 000 calories isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
IKAW ANG DAHIL KATULAD
Mga Recipe	4-Ingredient Banana Pancake
Mga Recipe

Paano Gumawa ng Avocado Art Iyon Instagram Ay Nahuhumaling Sa

Mga Recipe

16 Meryenda na OK upang Kumain sa Gabi

Mga Recipe

Walang-Cook Vegan Madilim Chocolate Pudding

Mga Recipe

10 Mababang Carb Almusal na Punan Mo Up

Mga Recipe

Paano Gumawa ng Spicy Cucumber ng Kaluluwa >