Ang Pinakamahusay na Daan sa Pagluluto ng Breaded Chicken Drumsticks

Breaded chicken drumsticks ay mabilis at madaling gawin sa bahay, at nagtatampok ng nakakaakit na crispy skin at masarap na panlabas na tinapay. Gumawa ng mga breaded drumsticks na medyo malusog na may tamang paraan ng pagluluto. Ang isang mababang-taba na paraan ng pagluluto - ang isa na gumagamit ng kaunting halaga ng idinagdag na taba - ay maaari pa ring magbigay sa iyo ng malutong na panlabas na patong na gustung-gusto mo, ngunit may mas mababang grasa. Upang palakasin ang lasa, idagdag ang mga damo sa iyong mga breadcrumb, at i-marinate ang iyong manok na may dry rub o sa napapanahong buttermilk bago magluto.

Video ng Araw

Pakiramdam Hot, Hot, Hot

Breaded drumsticks ay maaaring makakuha ng bilang crispy bilang pritong - nang walang idinagdag gulo, taba, grasa at calories. Ang susi ay maghurno sa sobrang mainit na hurno, sa paligid ng 425 degrees Fahrenheit, ayon sa "Joy of Cooking." Painitin ang hurno, pagkatapos ay i-dribble lamang ang isang manipis na ningning ng langis ng pagluluto sa iyong baking tray upang pigilan ang manok na malagkit. Ilagay ang mga drumsticks sa tray at ang tray sa gitna ng preheated oven, para sa pinakamahusay na mga resulta.

Subukan ang Pan-Pagprito

Pan-frying breaded drumsticks ay gumagamit ng mas mababa taba kaysa sa pagluluto, ngunit mas mataba kaysa sa pagluluto sa hurno Ang pan-frying ay kadalasang mas madali para sa mga tagapagluto ng bahay upang maisagawa, lalo na kung wala kang isang malalim na fryer sa bahay. 2 pulgada Tulad ng malalim na pag-ihaw, alisan ng laman ang iyong manok pagkatapos na lutuin ito upang maunawaan ang labis na grasa, at huwag mag-overcrowd ng iyong kawali. Masyadong maraming piraso ng manok ay sabay-sabay na makababawas ng pagluluto temperatura ng langis, mas maraming langis kaysa sa kinakailangan, dahil nangangailangan ng mas matagal na panahon para sa mga piraso upang magluto.

Iwasan ang Deep-Frying > Habang ang malalim na pag-ihaw ng mga drumsticks ay mananatili sa mga juice at makagawa ng isang malutong panlabas na patong, ito ay isang mataas na taba na paraan ng pagluluto. Maaari din itong maging mahirap para sa mga tagapagluto ng bahay upang mag-execute, dahil ito ay oras-ubos at magulo. Kung kailangan mo ng masarap na manok, huwag mag-overcrowd ang fryer, at gamitin ang langis sa pagitan ng 325 at 375 F. Ang tamang pamamaraan ng malalim na pagpapakain ay makakatulong sa pag-iwas sa mga drumstick at pagpapakain mula sa pagsipsip ng mas maraming langis kaysa sa kinakailangan.

Palakasin ang lasa na may Less Fat

Upang panatilihing malusog ang isang drumsticks na breaded, gumamit ng skinless drumsticks sa halip na skin-on drumsticks. O pumili ng karne-lamang na mga drumsticks, na naalis ang buto at balat, para sa mas mabilis na pagluluto. Ang isang drumstick na may balat ay naglalaman ng 5 calories higit sa bawat drumstick kaysa sa isang walang; Ang isang drumstick na may balat ay may 214 calories, habang ang isang walang ay may 209 calories. Para sa lasa, magdagdag ng pinatuyong o sariwang pampalasa at damo, tulad ng paprika, thyme, oregano at paminta, hanggang sa pinaghalong breading.