Mga pakinabang ng Cashew Nut Milk

Kapag ang cashews ay pinaghalo ng tubig, ang resulta ay isang creamy liquid na tinutukoy bilang cashew milk. Ang cashew milk ay walang lactose, ngunit ang mga sustansya ay nag-iiba depende sa kung ginagawa mo ito sa bahay o bumili ng isang produkto na inihanda nang komersyo. Makakakita ka pa rin ng mga pagkakaiba sa pagitan ng mga tatak na binili ng tindahan dahil pinatibay ito sa iba't ibang halaga ng bitamina at mineral.

Video ng Araw

Cashew Milk Ingredients

Kapag gumawa ka ng cashew milk sa bahay maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng flavorings, tulad ng kanela at vanilla extract, ngunit ang mga pangunahing sangkap ay tubig at cashew. Kinakailangan ang tungkol sa 1/4 tasa ng cashews upang gumawa ng 1 tasa ng cashew milk. Ang iba't ibang mga tatak ng gatas na kasabay na nakabase sa komersyo ay naglalaman ng iba't ibang sangkap, kaya suriin ang label sa tatak na iyong binibili. Ang ilan ay naglalaman ng canola oil o asin at karamihan sa mga tatak ay may ilang mga thickeners, tulad ng guar gum at xanthan gum.

Macronutrient Paghahambing

Ang isang tasa ng homemade cashew milk na ginawa gamit ang 1/4 tasa ng cashews ay may 189 calories at 10 gramo ng carbohydrates. Ang pagbili ng cashew milk ay may 40 calories at 3 gramo ng carbs sa 1-cup serving. Makakakuha ka ng 6 na gramo ng protina mula sa homemade na bersyon, habang ang komersyal na tatak ay may mas mababa sa 1 gramo ng protina. Ang homemade cashew gatas ay naglalaman ng 15 gramo ng taba bawat serving. Ang komersyal na paghahanda ng tatak ay mayroong 5 gramo ng taba.

Nutrients sa Homemade

Ang nutrients sa homemade cashew milk ay nagpapakita ng mga bitamina at mineral mula sa 1/4 tasa ng cashews. Ang isang tasa ng homemade cashew gatas ay naglalaman ng 15 porsyento ng pang-araw-araw na halaga, o DV, para sa bitamina K, batay sa pag-ubos ng 2,000 calories araw-araw. Ang bitamina K ay isang mahalagang bahagi ng maraming iba't ibang mga protina na may pananagutan sa paggawa ng dugo clot at pagbuo ng malakas na mga buto. Makakakuha ka rin ng 13 porsiyento ng bakal na DV at 25 porsiyento para sa magnesiyo mula sa 1 tasa ng homemade cashew milk. Gumagana ang magnesium sa daan-daang mga enzymes na gumagawa ng enerhiya at synthesize na mga protina, habang kailangan mo ng bakal upang magdala ng oxygen sa mga pulang selula ng dugo at suportahan ang iyong immune system.

Nutritional Value ng Store-Nabiling

Ang cashew milk na binili ng Store ay kadalasang pinatibay ng kaltsyum at bitamina A, D at B-12. Ang isang tatak ay may 10 porsiyento ng DV para sa kaltsyum, 35 porsiyento ng bitamina D at 60 porsiyento ng DV para sa bitamina B-12. Ang isa pang tatak ay nagbibigay ng 30 porsiyento ng DV para sa kaltsyum, 25 porsiyento ng bitamina D at 50 porsiyento ng bitamina B-12. Parehong naglalaman ng 10 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina A.