Kung bakit ang pagbulusok ng Flour?

Habang kumakain ng mga pagkain na ginawa ng harina ay hindi kinakailangang magpataba sa iyo, ang sobrang pagpapahalaga sa ito o anumang iba pang pagkain ay hahantong sa pagtaas ng timbang. Ang uri ng harina na kinain mo ay mahalaga rin, kaya pumili ng matalino upang matulungan kang manatiling matangkad at payat. Ang pinakamahuhusay na pagpipilian para sa iyong kalusugan pati na rin ang iyong baywang ay buong-grain flours tulad ng buong-trigo at buong rye.

Video ng Araw

Calorie Content

Mayroon lamang isang paraan upang makakuha ng taba sa katawan: sa pamamagitan ng pagkain ng mas maraming calories kaysa sa iyong paso. Kung ang mga calories na ito ay nagmumula sa harina o mula sa anumang iba pang pagkain, ang iyong katawan ay nag-iimbak ng anumang enerhiya na hindi nito kailangan bilang taba. Para sa bawat 3, 500-calorie surplus, makakakuha ka ng humigit-kumulang 1 pound. Para sa perspektibo, 1 onsa ng tinapay na ginawa na may pinong trigo harina ay naglalaman ng tungkol sa 77 calories, at 1 onsa ng tinapay na ginawa sa buong-trigo harina ay naglalaman ng tungkol sa 71 calories. Ang mga cake, muffin at iba pang mga produkto ng harina na ginawa na may idinagdag na asukal at taba ay naglalaman ng mas maraming calories; halimbawa, ang isang slice ng chocolate cake ay maaaring maglaman ng higit sa 500 calories - ngunit hindi dahil sa harina.

White-Flour Woes

Calorie count aside, puting harina ay maaaring mag-ambag sa nakuha ng timbang sa pamamagitan ng paghikayat sa iyo na kumain ng higit pang mga calories sa buong araw. Pinarating mo ang pinong butil mabilis, na nagiging sanhi ng isang pako sa asukal sa dugo, na sinusundan ng isang pag-crash. Sa pag-ubos ng asukal sa dugo, ang iyong katawan ay nagnanais ng mas maraming gasolina, upang maabot mo ang mas maraming pagkain na mayaman sa enerhiya. Kadalasan, ikaw ay nagugutom para sa mas pino carbs, humahantong sa isang mabisyo cycle na maaaring magsulong ng timbang makakuha, Sa kabaligtaran, ang buong butil ay naka-pack na may hibla, na nagdaragdag bulk para sa kabusugan at slows ang pagsipsip ng sugars sa dugo.

Pagkatalo sa Taba ng Tiyan

Ang pagpili ng mga buong mga luma sa mga pinong mga bersyon ay maaari ring gumawa ng pagkakaiba sa taba ng tiyan, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa "American Journal of Clinical Nutrition" noong 2008. Sinabi ng mga mananaliksik grupo ng mga dieter upang buuin ang lahat ng kanilang mga butil at iba pang grupo upang ganap na maiwasan ang buong butil. Kahit na ang parehong mga grupo ay nawala ang timbang, ang buong-grain group nawala mas taba mula sa tiyan.

Flour in Your Diet

Ang mga mapagkukunan ng karbohidrat gaya ng harina ay isang mahalagang bahagi ng balanseng diyeta, kaya huwag magtipid sa kanila dahil sa takot sa pagkuha ng taba. Inirerekomenda ng Department of Agriculture's SelectMyPlate guidelines ng U. S. na kumain ka ng 6 ounces of grains bawat araw. Ang mga ito ay maaaring nagmula sa mga pagkaing nakabase sa harina tulad ng mga tinapay at pasta o mula sa bigas, popcorn o quinoa. Sa bawat rekomendasyon sa PumiliMyPlate, hindi bababa sa kalahati ng iyong mga butil ang dapat dumating mula sa mga pinagmumulan ng buong butil.