Puti Tinapay at pantunaw

Ang pangunahing pagkaing nakapagpapalusog sa puting tinapay ay almirol, na may dalawang hiwa na nagbibigay ng higit sa 20 g ng almirol, ayon sa US Department of Agriculture National Nutrient Database. Ang puting tinapay ay naglalaman din ng protina at maliit na halaga ng taba at iba pang mga sugars. Upang makinabang mula sa mga nutrients na ito, gayunpaman, ang iyong katawan ay dapat na mahawahan ang tinapay sa mga bahagi na sapat na sapat upang maipapahina.

Video ng Araw

Proseso ng Digestive

Ang proseso ng pagtunaw ng almirol ay nagsisimula sa iyong bibig, kung saan ang amylase sa iyong laway ay nakakuha ng malaking mga molecule ng almirol sa sugars na tinatawag na glucose. Tulad ng puting tinapay na gumagalaw mula sa iyong bibig patungo sa iyong tiyan at sa wakas sa iyong maliit na bituka, ang karagdagang amylase na itinago ng iyong pancreas ay hinuhubog ang anumang nalalabing mga molecule ng almirol hanggang sa nananatiling glucose lamang. Ang protina sa puting tinapay ay sumasailalim sa panunaw sa iyong tiyan at maliliit na bituka, kung saan ang tiyan acid at protina-digesting enzymes nakabuklod ang mga molecule ng protina sa iisang amino acids. Ang maliit na halaga ng taba sa puting tinapay ay makakakuha ng digested sa iyong maliit na bituka, kung saan binabahagi ng lipase ang bawat taba ng molekula sa tatlong mataba acids at gliserol.

Mga Nutrisyon

Kasunod ng panunaw, ang mga selula na lining sa iyong maliit na bituka ay sumipsip ng mga molecule ng glucose, amino acids, mataba acids at gliserol na inilabas mula sa white bread na iyong kinain. Ang glucose ay ang pinaka-sagana produkto ng puting tinapay pantunaw, at ang nakapagpapalusog na ito ay nagsisilbing isang mapagkukunan ng gasolina para sa lahat ng mga cell ng iyong katawan. Ang iyong utak at bato ay partikular na umaasa sa glucose na gumana ng maayos. Ang amino acids mula sa protina sa puting tinapay - halos 4 g sa isang 2-slice serving - tulungan na magtayo at mag-aayos ng mga kalamnan at tisyu, suportahan ang iyong immune system at i-synthesize ang mga pulang selula ng dugo. Bagaman naglalaman ang puting tinapay ng mas mababa sa 2 g ng taba bawat 2 piraso, ang nutrient na ito ay tumutulong na mapanatili ang iyong mga lamad ng cell at nagbibigay-daan para sa normal na paglago at pag-unlad kapag ang proseso ng panunaw ay naglalabas ng mga bahagi nito sa iyong mga selula.

Mga Isyu sa Kalusugan

Kung magdusa ka sa celiac disease, ang mga protina sa puting tinapay ay maaaring mapahamak ang iyong digestive system. Ang trigo, ang namamalaging sahog sa puting tinapay, ay naglalaman ng isang protina na kilala bilang gluten, at ang protina na ito ay nagbibigay ng tinapay na kuwarta nito na katangian ng pagkalastiko. Gayunpaman, ang sakit sa celiac ay nagreresulta sa isang reaksiyong allergic sa gluten kung saan ang mga molecule ng protina ay lumalabas at, sa mga malubhang kaso, makapinsala sa mga selula na lining sa iyong maliit na bituka. Dapat mong iwasan ang puting tinapay at anumang iba pang pinagmumulan ng gluten kung mayroon kang sakit sa celiac o nahihirapan sa pagtunaw ng gluten.

Pagsasaalang-alang

Ang puting tinapay ay naglalaman lamang ng higit sa 1 g ng hibla sa dalawang hiwa, na napakaliit na halaga. Kahit na ang iyong katawan ay hindi kumain ng hibla, ito ay mahalaga sa iyong digestive health.Sa pamamagitan ng pagbibigay ng bulk sa mga produkto ng basura, ang hibla ay nakakatulong na panatilihing regular ang iyong panunaw at babaan ang iyong panganib ng paninigas ng dumi. Ang buong butil ng tinapay ay lalong kanais-nais sa puting tinapay bilang pinagmulan ng hibla.