Raw Diyeta Pagkain at Tinapay

Ang raw food diet ay isang mahigpit na medyo popular na diyeta na ipinakita upang bawasan ang kolesterol, ayon sa journal ng Human Nutrition and Metabolism. Ang diyeta na ito ay hindi pinapayag ang pagkonsumo ng anumang lutong pagkain pati na rin ang anumang mga produkto ng hayop kabilang ang mga karne, mga itlog at pagawaan ng gatas. Ang mga pangunahing pagkain na pinapayagan sa raw food diet ay raw na prutas at gulay at sprouted nuts, beans at lentils. Ang mga tinapay ay madalas na nakakalito upang makilala sapagkat ang ilang uri ay pinapayagan sa pagkain ng hilaw na pagkain at ang ilang mga uri ay hindi.

Video ng Araw

Commercialised Breads

Ang mga commercialised bread, tulad ng Wonder Bread o Sara Lee ay hindi pinahihintulutan sa raw food diet. Ito ay dahil marami sa kanila ang naglalaman ng ilang mga produkto ng pagawaan ng gatas at halos lahat ng commercialized bread ay may ilang heating sa proseso ng produksyon.

Pagbili ng Raw Breads

Bagaman mahirap hanapin ang isang produkto ng hilaw na tinapay sa mga tindahan ng grocery, kung minsan ay posible na makita ang mga ito sa mga tindahan ng specialty o online. Halimbawa, ang isang kumpanya na tinatawag na "Raw Makery" ay nagbebenta ng mga raw na tinapay online sa www. rawmakery. com (tingnan ang reference 2). Nagbebenta sila ng mga lasa tulad ng tinapay na damo at tinapay na may bawang, na ginawa mula sa mga sangkap tulad ng mga dambuhala ng buckwheat, yams at garbanzo beans.

Paggawa ng Iyong Sariling Raw Bread

Maraming tao sa raw na diyeta na gusto kumain ng tinapay ay nagtatapos sa paggawa ng kanilang sariling mga tinapay dahil mas mabilis at mas mura kaysa sa pagbili ng isang raw na tinapay mula sa isang espesyalidad tindahan o online. Ang tinapay ng tinapay ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pag-usbong ng trigo at paghahalo ng mga sprouts, isang maliit na tubig at ilang mga hilaw na gulay sa isang blender, pagkatapos ay i-dehydrating ang batter sa isang dehydrator ng pagkain sa paglipas ng gabi.

Raw Bread Substitutes

Sa halip na kumain ng tinapay sa pagkain ng raw na pagkain, may mga mas magagawa, mas madaling magagamit na mga pagpipilian na maaari pa ring masiyahan ang iyong paghahangad para sa tinapay. Ang mga raw crackers ng raw flax ay mas madaling magagamit sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan kaysa sa mga raw na tinapay. Ang mga raw tortillas ay kung minsan ay magagamit sa mga seksyon na pang-freezer ng pagkain sa kalusugan at ang mga raw cracker ay matatagpuan sa mga tindahan ng pagkain sa kalusugan.

Mga Pagpipilian sa Sangkap

Walang isang pangunahing sangkap na matatagpuan sa lahat ng mga raw na tinapay o mga recipe ng raw na tinapay. Sa halip, ang mga raw na tinapay ay naglalaman ng maraming mga hilaw na sangkap tulad ng sprouted trigo, sprouted oat, flax seed at sprouted beans. Karaniwan ang mga ito ay may mga piraso ng gulay o mga piraso ng prutas na idinagdag para sa pare-pareho at panlasa tulad ng mga piraso ng olibo at karot.