Anong Starch Ay nasa Popcorn?

Dahil sa malambot na texture nito, ang popcorn ay gumagawa para sa kasiya-siyang meryenda na natural na taba at walang sodium. Ang popcorn ay ginawa mula sa zea mays, isang uri ng mais na may isang manipis na sapat na panlabas na katawan ng barko upang pahintulutan ang pop na mais kapag pinainit. Tulad ng iba pang mga gulay sa prutas, ang popcorn ay isang mayamang pinagkukunan ng carbohydrates.

Video ng Araw

Starches 101

Ang mga starches ay isang puting kemikal na natural na gumagawa ng lahat ng halaman. Bilang isang polysaccharide, starches, na isang uri ng karbohidrat, masira sa glucose sa katawan, na nagbibigay ng gasolina para sa mga aktibidad ng iyong katawan at lalong mahalaga para sa pag-andar ng utak. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng popcorn ay may 6 na gramo ng carbohydrate, na nagiging glucose sa iyong katawan matapos itong mahuli.

Resistant Starch

Popcorn ay naglalaman ng uri ng isang lumalaban na almirol, na matatagpuan sa mga pader ng mga halaman ng halaman. Ito ay nasa buto, beans at butil, kabilang ang mais. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, lumalaban ang baril na lumalaban sa panunaw, kaya dumaan ito sa iyong tupukin lalo na ang hindi natutunaw, na nagbibigay ng pinagmumulan ng nutrisyon para sa malusog na bakterya na nabubuhay sa iyong digestive tract. Bukod sa pagbibigay ng gasolina para sa bakterya ng iyong gat, ang lumalaban na almirol ay maaari ring makatulong na mapanatiling matatag ang iyong mga antas ng insulin, pagbawas ng mga spike sa asukal sa dugo.

Isang Buong Grain

Habang hindi mo ito napagtanto sa simula, ang popcorn ay isang likas na buong butil, at ang pagkain nito ay makakatulong sa iyo na maabot ang iyong pang-araw-araw na pag-inom ng butil. Buong butil ay tinukoy sa pamamagitan ng Whole Grains Council bilang mga pagkain na naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang at natural na nagaganap nutrients ng isang buong buto sa kanilang likas na sukat. Ang mga ito ay naglalaman ng endosperm, ang starchy na bahagi ng binhi, pati na rin ang mikrobyo at ang bran, kung minsan ay tinatawag na katawan ng barko. Inirerekomenda ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura na kumain ka ng 6 hanggang 8 ounces ng butil bawat araw, ang kalahati nito ay dapat na buong butil.

Iba pang mga Katotohanan sa Nutrisyon

Popcorn ay isang natural na malusog na pagkain, mababa ang taba at mataas sa pandiyeta hibla, na may 31 calories bawat 1-cup serving at mas mababa sa kalahati ng isang gramo ng kabuuang taba. Gayunpaman, upang mapanatiling popcorn ang isang malusog na pagpipilian ng pagkain, limitahan ang dami ng idinagdag na taba na kinabibilangan mo, pati na rin ang asin o panimpla, dahil ito ay maaaring mapataas ang nilalaman ng sosa, na kung saan ay maaaring maging 1 miligram bawat paghahatid, at ang taba ng nilalaman. Ang popcorn na popcorn ay mas malusog kaysa sa popcorn ng microwave, na kadalasang may langis na may pop at naglalaman ng idinagdag na pampalasa. Ang 1-tasa na paghahatid ng microwave popcorn ay may 64 calories, 4. 8 gramo ng kabuuang taba, 0. 9 gramo ng fiber at 75 milligrams ng sodium. Magdagdag ng mga buto ng walang-asin na tuyo, tulad ng bawang pulbos o basil na may pulbos, sa panahon ng iyong popcorn nang hindi nagtataas ng calorie o nilalaman ng asin.