Ano ang mas malusog, pulot o halaya?
Talaan ng mga Nilalaman:
Ang katagang malusog ay nahuhulog sa maraming mga araw na ito at lahat ay may iba't ibang pag-unawa sa kung ano ang malusog. Pagdating sa pagkain at nutrisyon, bilang isang Registered Dietitian, ang malusog ay nangangahulugang mahusay na balanseng pagkain at ang karamihan sa mga pagkain ay katanggap-tanggap sa pag-moderate. Kaya upang ihambing ang dalawang pagkain, tulad ng honey kumpara sa halaya, kailangan ng isa na tingnan ang mga ito nang buo.
Video ng Araw
Honey
->
Madalas na tinutukoy ang honey bilang pangpatamis ng kalikasan ngunit ito rin ay isang mahusay na mapagkukunan ng gasolina, may mga katangian ng antioxidant, ay ginagamit sa ilang mga nakapagpapagaling na produkto at maaaring palitan ang ubo syrup. Ito ay madalas na isang bahagi ng mga produkto ng pangangalaga sa balat at ginagamit sa pag-aalaga ng sugat. Sa isang artikulo sa British Medical Journal, Esophagus: Heartburn and Honey, tinukoy ng mga may-akda ang isa pang benepisyo ng honey at iyon ay upang maiwasan ang acid reflux. Ang paggamit ng honey bilang gamot ay maaaring masuri pabalik sa sinaunang mga Ehipsiyo at ang modernong pananaliksik ay nagpapatunay ng maraming mga benepisyo. Mahalagang tandaan na ang raw honey ay may higit pang mga benepisyo kaysa sa karamihan sa mga naprosesong honeys na natagpuan sa mga tindahan ngayon dahil ang pagproseso ng init ng tindahan na binili ng pulot ay maaaring sirain ang anumang antibacterial na ari-arian na nagmamay-ari ng raw honey.
Halaya
Ang halaya, jams, at pinapanatili ay kadalasang ginagamit nang magkakaiba ngunit mahalagang pagkakaiba ang pagkakaiba. Ang halaya ay ginawa mula sa prutas at asukal habang ang mga jam ay nilikha mula sa durog o prutas na lupa at pinapanatili ang ginawa mula sa buong prutas. Ang mga prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng maraming mahahalagang nutrients tulad ng potasa, hibla, at maraming mga bitamina kabilang ang Bitamina C. Fruit juices sa kabilang banda ay nagbibigay ng puro asukal at mas mababa bitamina at napakaliit na hibla. Ang pangunahing pag-aalala sa jellies, jams, at pinapanatili bagaman, ay hindi nila palaging panatilihin ang mga likas na benepisyo ng bunga mayroon at idinagdag asukal. Ang mga homemade jams at pinapanatili ang maaaring maging mas mahusay na pagpipilian habang naglalaman ang mga ito ng mas mataas na halaga ng prutas na may mas idinagdag na asukal at walang mga kemikal na preservatives.
Paghahambing ng Nutrient
Ayon sa U. S. Department of Agriculture's Food-A-Pedia isang kutsarang honey ang may 64 calories, habang ang isang kutsara ng jelly (average ng lahat ng lasa) ay may 51 calories. Wala ring anumang taba o protina. Ang honey ay may 17 gramo ng carbohydrate habang ang jelly ay may 13 gramo; ang parehong ay maihahambing sa paggalang na ito. Ang kaltsyum, potasa, at posporus ay pareho sa parehong pulot at halaya. Ang honey ay may bahagyang mas mababa sosa ngunit ang pagkakaiba ay bale-wala. Sa mga tuntunin ng bitamina ni honey o halaya ay isang makabuluhang pinagmulan ng anumang bitamina.
Ang Better Choice?
Pagkatapos suriin ang iba't ibang pamantayan, mahirap makilala ang isang malinaw, mas mahusay na pagpipilian.Ang natural at raw na honey ay maraming benepisyo na lampas sa pangunahing nutrisyon at samakatuwid ay maaaring maging isang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian. Ngunit ang mga homemade jams at pinapanatili ay hindi isang masamang pagpili alinman sa mga ito ay naglalaman ng nutritional halaga na lampas sa calories. Sa pagtatapos ng araw, ang pag-moderate ay susi at hindi isang mas mahusay na pagpipilian - depende lamang ito sa iyong hinahanap.
