Ano ang Pagkakaiba sa Pagitan ng English Muffins & Bread Nutritionally?

Mga muffin at tinapay sa Ingles ay mga produktong butil na may katulad na nutritional value. Maaaring magkakaiba ang hitsura nila at ihanda nang magkakaiba, ngunit nabibilang sila sa parehong grupo ng pagkain at isang magandang pinagkukunan ng carbohydrates. Sa ngayon, maraming iba't ibang mga tinapay at Ingles na muffin; ang ilan ay gawa sa buong butil, pasas at kanela o plain white na harina. Ang buong grain breads at muffins ay nagbibigay ng higit na hibla, na nag-aambag sa mga benepisyong pangkalusugan tulad ng nabawasan na panganib ng diabetes, stroke at sakit sa puso, ayon sa The Whole Grain Council. Suriin ang mga label at ihambing ang iba't ibang mga muffin ng Ingles sa parehong iba't ibang mga tinapay.

Video ng Araw

English Muffins

Ang mga muffin ng Ingles ay hindi tulad ng mabilis na tinapay na muffin na nakikita mo sa mga panaderya at mga tindahan ng grocery. Ang mga muffin ay ginawa gamit ang baking soda o baking powder at may mga lasa tulad ng saging, tsokolate, poppy seed at blueberry. Ang English muffins ay isang tinapay na lebadura, na niluto sa isang bakal na kawayan. Nagmula sila sa Wales noong ika-10 siglo at itinuturing na pamasahe sa mas mababang klase, ayon sa The Jane Austin Center. Sa ika-19 na siglo, naging popular sila sa tsaa at ibinebenta sa buong Inglatera at Wales. Ang muffins ng Ingles ay mabilis na pagluluto at may mga simpleng sangkap ng harina, lebadura, asin, tubig o gatas at isang maliit na asukal. Ang kuwarta ay halo-halong, naiwan upang tumaas at pagkatapos ay hugis sa tradisyonal na pag-ikot ng hugis at natitira upang muling bumangon. Banayad at mahimulmol, ang muffins ay inihurnong sa isang mainit na kawaling malanday, nagiging kulay-kape sa bawat panig. Sa araw na ito, ang mga muffin ng Ingles ay ginawa din ng buong grain flours upang mapabuti ang kanilang nutrisyon.

Tinapay

Ang mga tinapay na pampaalsa ay ayon sa kaugalian na ginawa sa mga tinapay at alinman sa hiwa para sa mga sandwich o natira nang buo para sa isang mas mahabang bukid, magaspang na tinapay. Maraming mga varieties ng tinapay, kabilang ang sourdough, pranses, buong trigo, rye, pumpernickel, puti, pasas at multigrain. Ang bawat isa sa mga tinapay ay nag-iiba sa nutritional content batay sa mga sangkap. Ang mga pangunahing sangkap ay kapareho ng mga para sa mga English muffins: lebadura, harina, tubig at asin. Ang ilang mga recipe ng tinapay ay maaaring magdagdag ng langis, itlog at sweeteners tulad ng pulot o honey.

Nutrisyon

Ihambing ang nutrisyon ng puting tinapay sa puting harina Ingles muffins o buong wheat bread sa buong wheat English muffins. Ang dalawang hiwa ng tinapay ay humigit-kumulang sa parehong halaga bilang isang Ingles keik. Dalawang hiwa ng puting tinapay, na may timbang na 56 gramo, naglalaman ng 158 calories, 5 gramo ng protina, 1. 68 gramo ng taba, 27. 4 gramo ng carbohydrate, 1. 6 gramo ng hibla at 2. 8 gramo ng asukal, ayon sa US Department of Agriculture Nutrient Database. Ang isang muffin ng Ingles, na may timbang na 57 gramo at inihanda ng puting harina, ay naglalaman ng 134 calories, 4.39 gramo ng protina, 1 gramo ng taba, 26. 22 gramo ng karbohidrat at 1. 5 gramo ng hibla. Ang nutrisyon ay mahalagang pantay. Ang buong wheat bread at buong wheat muffins ay may parehong sustansya, ngunit ang parehong naglalaman ng higit pang mga hibla, humigit-kumulang 4. 4 gramo.

Mga Pagsasaalang-alang

Kung mayroon kang alerdyi sa gluten ng trigo o iba pang alerdyi, huwag kumain ng mga muffin ng Ingles o tinapay, ayon sa MayoClinic. com. Ihambing ang mga label para sa mga sangkap at nutritional na nilalaman. Ang mga tinapay at Ingles muffins ay may isang maikling buhay shelf. Kung hindi ginagamit sa loob ng ilang araw, mag-imbak sa refrigerator o freezer. Ang mga muffin sa Ingles ay pinakamahusay na hinahain toasted. Ito ay walang epekto sa nutritional content. Ngunit ang ilan sa iyong mga paboritong toppings at mantikilya ay magbabago sa mga nutrient value at magdagdag ng calories.