Ano ang mga Benepisyo sa Kalusugan ng Brown Rice at Steamed Vegetables?

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng brown rice at steamed maraming mga gulay, kabilang ang pinababang panganib ng mga bitamina at mineral na kakulangan, mas mababa pinsala sa tissue dahil sa libreng radikal na oksihenasyon at pinabuting panunaw. Ang kanin sa kanin ay isang mas masustansiyang alternatibo sa puting kanin o noodles. Ang steaming gulay ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang nutrients at lasa. Ang pagsasama-sama ng buong butil na may mga gulay at mga binhi ay isang mahusay na paraan para sa mga vegetarians upang makakuha ng mga mahahalagang amino acids. Kumonsulta sa isang nutrisyonista tungkol sa kung gaano karami ang brown rice at gulay para sa iyo bawat araw.

Video ng Araw

Brown Rice

Ang kanin sa kanin ay mas masustansiya kaysa sa puting kanin dahil mayroon lamang itong panlabas na layer o hull na inalis mula sa butil. Sa kaibahan, ang puting bigas ay mas pino at may ilang mga layer na inalis, na binabawasan ang nutritional na nilalaman nito. Ang kanin sa kanin ay medyo mataas sa natutunaw na hibla, na nagpapahinga sa iyo para sa mas mahaba at binabawasan ang mga pagkakataong labis na kumain. Ang hibla ay nagpo-promote rin ng mga bituka na likha at regular na paggalaw ng bituka, gayundin ang nagbabalanse sa mga antas ng kolesterol ng dugo. Kung ikukumpara sa puting bigas, ang brown varieties ay may mas mababang glycemic index, na nangangahulugan ng mas kaunting dramatikong epekto sa mga antas ng asukal sa dugo at mas balanseng paglabas ng insulin. Ang kanin sa kanin ay naglalaman ng maraming mahahalagang mineral, lalo na mangganeso, omega-3 at omega-6 na mataba acids at karamihan sa mga B-bitamina. Ang isang tasa ng brown rice ay naglalaman ng 215 calories, 5 gramo ng protina, napakaliit na sosa at walang kolesterol.

Mga Gulay

Ang mga gulay ay palaging inirerekomenda ng mga nutrisyonista at mga eksperto sa kalusugan, bagaman maraming tao ay nag-aatubili pa upang isama ang mga ito sa kanilang mga pagkain sa mga makabuluhang halaga. Hindi lamang maraming gulay ang mataas sa hindi matutunaw na hibla, ngunit kadalasang naglalaman ito ng malawak na hanay ng mga bitamina, mineral at phytochemical na kumikilos bilang malakas na antioxidant. Tinatanggal ng mga antioxidant ang mga libreng radical, na naka-link sa pinsala ng daluyan ng dugo at pagtanda ng tisyu. Ang ilang mga gulay, tulad ng broccoli, ay naglalaman ng mga compound na humadlang sa mga selula ng kanser, ayon sa "Pampublikong Kalusugan Nutrisyon. "Ang mga gulay ay karaniwang mababa ang calorie at ang ilan, tulad ng karot, kintsay at pipino, ay napakababa sa mga caloriya na nagpapalusog sa kanila ng mas maraming calories kaysa sa naglalaman ng mga ito. Sa pagitan ng dalawa at tatlong tasa ng gulay bawat araw ay inirerekomenda ng karamihan sa mga awtoridad sa kalusugan.

Mga Benepisyo ng Steaming

Ang steaming sa pangkalahatan ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng gulay dahil hindi ito sirain ang mga sustansya hangga't pagmamasa, pagluluto, pag-ihaw at kahit sauteing ay, ayon sa "Nutritional Sciences for Kalusugan ng tao. "Sa mas maraming sustansya, ang mga gulay ay malusog at kadalasang mas malambot.Pinapadali rin ng steaming gulay ang mga ito dahil sa mas malambot at mas madaling pagnguya. Ang masarap na chewed at digested veggies ay humantong sa mas hindi pagkatunaw ng pagkain at bloating. Higit pa rito, ang mga steaming gulay ay hindi nangangailangan ng langis, na makakatulong kung ikaw ay nasa diyeta na mababa ang taba.

Kombinasyon ng Pagkain

Ang pagsasama ng brown rice na may steamed gulay ay gumagawa para sa isang malusog na pagkain dahil sa lahat ng mga bitamina, mineral, pandiyeta hibla, mahahalagang mataba acids at protina. Karamihan sa mga gulay ay mababa sa protina o amino acids, kaya ang pagsasama-sama ng mga ito na may malusog na butil, tulad ng brown rice, ay mahalaga, lalo na para sa mga vegetarians. Ang kanin sa kanin ay hindi isang kumpletong pinagkukunan ng protina, ngunit ang pagdaragdag ng mais at beans ay maaaring magbayad para sa ilan sa mga nawawalang amino acids.