Ano ang mga benepisyo ng Brown Sugar kumpara sa puting asukal?

Maaari mong ilagay ang hilaw na kayumanggi ang asukal sa halip ng pinong puting asukal sa iyong shopping cart, pakiramdam na mabait, iniisip mong bumibili ka ng mas malusog na asukal para sa iyong pamilya. Sa kasamaang palad, ang asukal sa asukal, raw man o pino, ay may kaunting rekomendasyon sa ibabaw ng puting asukal sa kagawaran ng kalusugan. Ang mga pangunahing benepisyo ng asukal sa asukal ay ang hitsura nito, isang lasa ng pulot at bahagyang mas maraming mineral.

Video ng Araw

Proseso sa Paggawa

Ang asukal sa asukal, na mukhang kayumanggi, ay mas mababa sa pagpoproseso kaysa sa puting asukal o asukal sa asukal. Pagkatapos alisin ng mga tagagawa ang juice mula sa tubo, pakuluan nila ang juice at i-filter ito. Ang umiikot na mga kristal sa isang centrifuge ay gumagawa ng raw sugar crystals, na naglalaman ng molasses. Ang puti o talahanang asukal ay sumasailalim sa karagdagang pagproseso at pagbubutil upang gawing mas maganda ang mga kristal; inaalis nito ang mga pulot. Ang asukal sa asukal ay pino puting asukal na may mga pulbos na idinagdag. Ang asukal sa Turbinado ay raw na asukal na may mga butas sa ibabaw lamang na hugasan.

Hitsura

Ang asukal sa asukal ay may mga coarser ba ay kristal kaysa sa pinong puti o kayumanggi asukal, na nagbibigay sa produkto ng isang mas organic na hitsura. Ito ay maaaring mag-apela sa iyo aesthetically, dahil nagbibigay ito ng hitsura ng isang mas "natural" na produkto. Sa ilang mga pagkain, ang brown sugar ay nagdaragdag sa kulay ng tapos na produkto.

Minerals

Raw at kayumanggi asukal parehong naglalaman ng kaunting mga mineral kaysa sa pinong puti na asukal, ngunit dahil lamang sa naglalaman ito ng mga pulot. Habang ang kayumanggi asukal ay nagbibigay sa iyo ng isang dab ng kaltsyum, potasa, bakal at magnesiyo sa iyong pangpatamis, ang mga halaga ay masyadong maliit na magkaroon ng anumang tunay na benepisyong pangkalusugan, "Ang New York Times" ay nagpapaliwanag. Ang 1-kutsarita na paghahatid ng mga supply ng brown sugar ay 0 lamang. 02 milligrams of iron, halimbawa - isang miniscule na halaga ng pang-araw-araw na 8 milligram na kinakailangan para sa mga kalalakihan at 18 milligrams para sa mga kababaihan ng edad ng pagbubuntis.

Taste

Ang mga pulot sa kayumanggi at raw na asukal ay nagbibigay ng isang bahagyang naiibang lasa, na maaaring maging isang benepisyo kung gusto mo ang lasa ng pulot. Ang brown at raw na asukal ay naglalaman ng 5 porsiyento at 10 porsiyentong pulbura, ayon sa "Ang New York Times," na may mas matingkad na kayumanggi na sugars na naglalaman ng mas mataas na halaga.