Ramen Noodles & Malubhang Sakit

Instant ramen noodles, na ginawa mula sa trigo at nagsilbi ng miso o soy-flavored sabaw, maaaring kainin sa pagbubukod ng mas maraming nutritional prutas at mga gulay sa pamamagitan ng mga mag-aaral sa kolehiyo at iba pa na ang mga pagkain ay may kasamang halos murang, pagpuno ng pagkain. Ang ulat ng New York Daily News sa isang pag-aaral ng Mayo 2010 ng mga mananaliksik ng Australya ay nagsasabi na ang ganitong mga matipid na gawi sa pagkain ay maaaring ilagay sa iyong kalusugan sa mas mataas na panganib ng mga malalang sakit tulad ng kanser, diyabetis at sakit sa puso.

Video ng Araw

Sodium

Instant ramen noodles ay mababa sa hibla, bitamina at mineral at mataas sa carbohydrates. Ang pakete ay kumpleto sa mga seasonings na kadalasang maalat. Ang Diet Facts ay nagpapakita ng isang ramen label na naglalaman ng 1, 562 mg ng sodium sa dalawang servings, o isang pakete. Kung ikaw ay isang malusog na may sapat na gulang, inirerekomenda ng American Heart Association ang paglilimita sa iyong paggamit ng sodium sa 1, 500 mg bawat araw, na katumbas ng mas mababa sa 1 tsp. ng asin. Ang mga panganib ng labis na dietary sodium ay kasama ang fluid retention, na maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo, pinsala sa daluyan ng dugo at sakit sa puso.

Taba

Ang pagkain ng isang ramen noodles para sa tanghalian ay sinasalin sa pag-ubos ng 8 gramo ng taba, kalahati nito ay puspos na taba, ayon sa Diet Facts. Higit sa 36 porsiyento ng mga calories ng pagkain ay nagmumula sa taba. Tandaan na ang laki ng paghahatid sa label ay kalahati ng isang pakete, na marahil ay hindi makatotohanang para sa mga gutom na mag-aaral sa kolehiyo at iba pa na gustong punan ang isang murang pagkain. Kung kumain ka ng isang buong pakete sa halip na ang laki ng serving na nakalista sa label, ang iyong paggamit ng taba ay madoble. Ang mga epekto ng puspos na taba ay kinabibilangan ng mataas na antas ng LDL cholesterol, ang uri na nag-iimbak ng mataba na substansiya sa iyong mga arterya, na humahantong sa plaque formation at isang mas mataas na panganib ng atake sa puso. Ang mga diyeta na mataas sa taba ay naka-link din sa weight gain at labis na katabaan, na maaaring madagdagan ang iyong mga panganib para sa diyabetis at maraming uri ng kanser.

Carbohydrates

Ramen noodles ay ginawa mula sa mataas na pinong trigo, na nagbibigay ng humigit-kumulang na 25 g ng carbohydrates at 1 g lamang ng fiber sa bawat serving. Ang naturang mga mababang-hibla na carbohydrates ay naisip na itaas ang asukal sa dugo mabilis at maaaring magbigay ng kontribusyon sa paglaban ng insulin sa mga selula ng iyong katawan, na humahantong sa pag-unlad ng type 2 diabetes. Ang isang pag-aaral ng mga mananaliksik ng Pranses na inilathala sa Mayo 2008 na "American Journal of Clinical Nutrition" ay natagpuan na ang mga mabilis na hinihigop na pandiyeta carbohydrates ay nauugnay sa postmenopausal na kanser sa suso sa sobrang timbang na mga kababaihan. Ang mga diyeta na mayaman sa mataas na hibla ng buong butil ay nauugnay sa isang mas mababang panganib ng type 2 na diyabetis.

Healthy Alternatives

Ramen noodles ay maaari pa ring isama sa isang diyeta ng iba't-ibang, nutritional pagkain. Upang bawasan ang nilalaman ng sosa, itapon ang lahat o bahagi ng mga packet na pampalasa na ibinigay at kapalit ng mga parsley flakes, bawang pulbos o sibuyas pulbos mula sa iyong dispensa.Magdagdag ng mga bitamina at gulay na mayaman sa fiber, tulad ng berdeng mga gisantes, repolyo o kintsay. Ang karagdagang lasa at protina ay maaaring ipagkaloob ng mga piraso ng karne ng baka o isda. Gayundin, subukan ang pagwiwisik ng iyong sopas na may mga gulay sa dagat, tulad ng kelp o dulse granules, upang madagdagan ang mineral na nilalaman nito.