Nutritional Facts of Cooked Swiss Chard

Ang Swiss chard, bok choy at spinach ay lahat ng berdeng malabay na gulay na may katulad na anyo at tumawag para sa mga katulad na paraan ng paghahanda. Sa mga ito, ang Swiss chard ay ang tanging isang root vegetable. Ito ay isang beet, ngunit pinalakas ng mga gardener ito para sa mga dahon kaysa sa mga ugat. Sa pamamagitan ng matagal na mga stems inalis, Swiss chard maaaring tumayo para sa spinach at bok choy bilang isang side ulam, sopas karagdagan o salad berde. Nagbibigay din ito ng isang hanay ng mga nutrients sa isang low-calorie na pakete.

Video ng Araw

Pangunahing Mga Nutrisyon

Ang normal na paghahatid para sa Swiss chard ay 1 tasa ng tinadtad o pinutol na mga dahon, nang walang matitigas na stems. Ang serving na ito ay naglalaman ng 35 calories. Ang isang tasa ng Swiss chard ay nagbibigay ng 3 gramo ng protina, o 7 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa protina sa isang karaniwang 2, 000-calorie na pagkain. Ang carbohydrates sa Swiss chard ay kabuuang 7 gramo bawat serving, kabilang ang 2 gramo ng asukal. Sa 4 na gramo ng hibla, ang paghahatid na ito ay nagbibigay ng 15 porsiyento ng araw-araw na halaga o DV. Wala itong kolesterol at mas mababa kaysa sa. 5 gramo ng taba.

Minerals

Swiss chard ay may mataas na nilalaman ng sosa, na may 313 gramo o 13 porsiyento ng DV para sa isang malusog na may sapat na gulang. Ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng magnesiyo, na nagbibigay ng 150 milligrams o 38 porsiyento ng DV. Nag-aambag ito ng 0.6 milligrams mangganeso, o 29 porsyento ng DV, at 961 milligrams ng potasa, na 27 porsiyento ng DV. Ang nilalaman ng bakal ay nagkakahalaga ng 4 milligrams, o 22 porsiyento ng DV. Ang paghahatid ng Swiss chard ay may 0.3 milligrams ng tanso, 14 porsyento ng DV. Ang calcium content, 102 milligrams, ay 10 porsyento ng DV, at ang nilalaman ng phosphorus, 58 milligrams, ay 6 porsiyento.

Bitamina

Bitamina K, na tumutulong sa iyong namuong butlig, ay ang pinaka-abundant na bitamina sa Swiss chard. Sa 573 micrograms, naglalaman ito ng 716 porsiyento ng DV para sa bitamina K. Ang bitamina A na nilalaman ng isang 1-tasa na paghahatid ay 10, 717 internasyonal na mga yunit, o 214 porsiyento ng DV. Ang nilalaman ng bitamina C, 33 milligrams, ay 53 porsiyento ng DV; Ang 3. 3 milligrams ng bitamina E ay 22 porsiyento; ang 0. 15 milligrams ng riboflavin ay 9 porsiyento; ang. Ang 15 milligrams ng bitamina B-6 ay 7 porsiyento. Ang 50-milligram choline content ay nag-aambag ng 11 porsiyento ng DV sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan.

Antioxidants

Swiss chard ay isang mahusay na pinagkukunan ng antioxidants. Ang promising na pananaliksik ay nagpapakita ng mga antioxidant ay maaaring maglaro ng isang papel sa pag-iwas sa ilang mga kanser, sakit sa puso at Alzheimer's disease. Ang mga antioxidant ay nagbibigay ng mga molecule ng oxygen sa mga libreng radikal, mga molecule na inaatake ang mga malulusog na selula upang makakuha ng isang elektron na kailangan nila upang mabuhay. Bilang karagdagan sa bitamina A nito, C at E, ang Swiss chard ay may 19, 276 micrograms ng lutein at 1. 6 micrograms ng siliniyum, na parehong antioxidants.