Nutritional Data sa Sauteed Onions

Sa unang tingin, ang mga sibuyas ay hindi lumilitaw na nutritional powerhouses, lalo na kapag sila ay sauteed sa langis at gracing ang tuktok ng isang hamburger. Gayunpaman, huwag malinlang. Ang mga sibuyas, anuman ang inihanda ng mga ito, ay naglalaman ng mga nutrient at compound na maaaring magsulong ng isang malusog na katawan.

Video ng Araw

Pangunahing Nutritional Data

Ang paraan kung saan naghahanda ka ng isang gulay ay maaaring makaapekto sa nutritional profile nito. Ganiyan ang kaso ng mga sibuyas, isang mababang calorie, walang pagkain na nakakakuha ng malaking halaga ng calories kapag sinangag. Ang 1-tasa na paghahatid ng mga sibuyas na sibuyas ay nagbibigay ng 115 calories. Karamihan sa mga calories na ito ay nagmumula sa langis kung saan ang mga sibuyas ay saging. Bilang karagdagan sa 9 gramo ng taba, ang isang isang tasa na paghahatid ng mga sibuyas na sibuyas ay nagbibigay ng 7 g ng carbohydrates at 1 g ng protina.

Mga Bitamina at Mineral

Ang mga sibuyas ay walang katangi-tanging halaga ng anumang nutrient. Gayunpaman, ang mga ito ay nagbibigay ng mga maliliit na halaga ng isang malawak na hanay ng mga bitamina at mineral, na kapag sinamahan ng isang malusog na diyeta, makakatulong sa iyo na makuha ang mga sustansya na kailangan mo. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng mga sibuyas na sibuyas ay nagbibigay ng kaltsyum, potassium, zinc, iron, bitamina K at ilan sa mga B bitamina. Ang mga luya na sibuyas ay nagbibigay din ng maliit na halaga ng bawat amino acid.

Pagpigil sa Sakit

Ang mga sibuyas ay nagbibigay ng quercetin, isang flavonol na nauugnay sa pag-iwas sa sakit. Ang isang pag-aaral sa Marso 2009 na "European Journal of Nutrition" ay natagpuan na ang mga tao na kumain ng pinakamaraming sibuyas ay may mas mababang rate ng mga atake sa puso. Lumilitaw ang mga sibuyas upang mabawasan ang panganib ng kanser. Ang pananaliksik na inilathala sa Nobyembre 2006 na "American Journal of Clinical Nutrition" ay natuklasan na ang mga taong kumakain ng sibuyas at iba pang mga gulay na naglalaman ng allium ay madalas na walang posibilidad na magkaroon ng kanser.

Paggawa ng mga Onuteed Onions Healthier

Ibigay ang mga sibuyas na sibuyas sa isang mas malusog na profile sa nutrisyon sa pamamagitan ng pagbuhos sa kanila sa isang monounsaturated langis tulad ng langis ng oliba. Kung pinapanood mo ang iyong timbang, maaari mong alisin ang lahat ng taba mula sa mga sibuyas na sibuyas, na makakapagligtas ng 85 calories bawat tasa ng mga sibuyas. Maglingkod sauteed mga sibuyas sa iba pang mga malusog na pagkain, kabilang ang mga butil. Natuklasan ng mga mananaliksik sa Central Food Technological Research Institute sa Indya na ang pagkain ng mga sibuyas ay nagdaragdag ng bioaccessibility ng bakal at sink sa mga butil, ayon sa Hulyo 2010 "Journal of Agricultural and Food Chemistry."