Nutrisyon ng mga saging kumpara sa inalis ang tubig na saging

Na may isang rate ng pagkonsumo ng bawat kapita na lumampas na ng mga mansanas at ubas na pinagsama, ang mga saging ay matagal nang paboritong bunga ng Amerika. Tinatantya ng U. S. Census Bureau na mula noong 1990, ang karaniwang Amerikano ay nakakain halos 25 pounds ng saging sa isang taon. Hindi nakakagulat na ang tropikal na pag-import ay may gilid sa paglaki ng lokal na prutas - ang mga saging ay medyo mura, malawak na magagamit, sobrang matamis at madaling kumain habang naglalakbay.

Video ng Araw

Mga Sariwang Saging

Ang mga saging ay isang mahusay na pinagkukunan ng madaling magagamit na enerhiya at isang mahusay na pinagmumulan ng maraming mahahalagang nutrients. Para sa higit sa 100 calories, ang isang average-sized na prutas ay nagbibigay ng tungkol sa 27 gramo ng carbohydrates, higit sa 1 gramo ng protina at mas mababa sa kalahating gramo ng taba. Nagtustos din ito ng 22 porsiyento at 17 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina B-6 at C, ayon sa pagkakabanggit, pati na rin ang 12 porsiyento bawat isa sa mga pang-araw-araw na halaga para sa pandiyeta hibla at potasa. Ang isang average-sized na saging ay isa na may timbang na humigit-kumulang na 4 ounces o mga panukala sa pagitan ng 7 at 8 pulgada ang haba, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura.

Inalis ang tubig na saging

Ang isang sariwang saging ay nakakakuha ng halos 75 porsiyento ng timbang nito mula sa tubig, ayon sa USDA. Ang proseso ng pagpapatayo ay nag-aalis ng mga 96 porsiyento ng nilalaman ng tubig na ito, na ginagawang dehydrated na saging na higit na puro mapagkukunan ng calories at nutrients kaysa sa source fruit. Ang onsa para sa onsa, ang mga dehydrated na saging ay halos apat na beses na mas mataas sa fiber, potassium, carbohydrates, asukal at calories kaysa sa sariwang iba't. Ang mga ito ay bahagyang mas mataas sa bitamina B-6, gayunpaman, higit sa lahat dahil ito ay isang tubig-matutunaw na bitamina. Ang mga dehydrated na saging ay aktwal na humigit-kumulang sa 20 porsiyento na mas mababa sa bitamina C, isang bitamina na natutunaw sa tubig na partikular na sensitibo sa init.

Mga Sukat ng Paglilingkod

Tulad ng lahat ng pinatuyong prutas, ang karaniwang sukat para sa paghahatid ng inalis na saging ay 1/4 tasa. Makatuwiran ito, kung isasaalang-alang na ang mga inalis na saging ay halos apat na beses na mas puro sa pamamagitan ng timbang pati na rin sa dami. Ang 1/4-cup serving ng inalis na saging ay may humigit-kumulang 90 calories, 22 gramo ng carbohydrates, 1 gramo ng protina at mas mababa sa kalahating gramo ng taba, ayon sa USDA. Nagbibigay ito ng halos 10 porsiyento bawat araw ng mga halaga para sa potasa at hibla, ngunit isang mas mababa sa 6 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina B-6 at isang bahagyang 3 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa bitamina C.

Laktawan ang Chip

Ang pangunahing benepisyo ng pag-ubos ng mga pinatuyong prutas ay ang kanilang huling mas matagal kaysa sa sariwang uri at, sa pangkalahatan, ang nutrisyon na maihahambing hangga't ang mga bahagi ay limitado. Mahalagang basahin ang mga label ng produkto, gayunpaman, upang maiwasan ang mga produktong mataas ang calorie na ginawa na may dagdag na taba at asukal.Ang dehydrated na saging ay karaniwang ibinebenta sa hiwa o sa powder form para sa paggamit sa mga recipe, at ang healthiest produkto ay naglalaman lamang ng isang sahog: tuyo o inalis ang tubig saging. Huwag malito ang "chips" ng saging na may walang dungis na pinatuyong prutas. Ang ganitong mga produkto ay karaniwang pinahiran sa langis, asukal at artipisyal na lasa. Ayon sa USDA, ang mga chocolate ng saging ay halos anim na beses na mas mataas sa calories - at 100 beses na mas mataas sa taba - kaysa sa sariwang prutas.