Nutrisyon sa Inihaw na Baka ng Nangka

Ang laman ay hindi lamang ang bahagi ng napakalaking langka na nakakain - maaari mo ring kainin ang mga buto. Ang mga ito ay inihaw, na naging harina o pinakuluan. Minsan ang mga ito ay naka-kahong sa kari, tomato sauce, isang matamis na syrup o mag-asim. Ang mga buto ng nangka ay maaaring maging masustansyang karagdagan sa iyong diyeta.

Video ng Araw

Macronutrient Content

Ang isang 100 gramo na paghahatid, o tungkol sa 3. 5 ounces ng langka ng langka, ay nagbibigay ng tungkol sa 184 calories, 7 gramo ng protina at 38 gramo ng carbohydrates, gramo ng fiber, ngunit may mas mababa sa 1 gramo ng taba. Ito ay 6 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa hibla ng 25 gramo. Ang hibla ay tumutulong sa punan mo, na ginagawang mas madali ang pagkawala ng timbang, at maaaring mas mababa ang iyong panganib para sa sakit sa puso, mataas na kolesterol, mataas na presyon ng dugo at paninigas ng dumi. Ang mga buto ng nangka ay nagbibigay din ng lumalaban na almirol, na maaaring makatulong na mapabuti ang kontrol ng asukal sa dugo at panatilihing malusog ang iyong gut.

Mga Bitamina at Mineral

Mga buto ng nangka ay mahusay na mapagkukunan ng thiamine at riboflavin. Ang parehong mga bitamina B ay tumutulong sa pagliko ng pagkain na kinakain mo sa enerhiya at panatilihing malusog ang iyong balat, mata at buhok. Ang Riboflavin ay gumaganap din bilang isang antioxidant, na tumutulong sa pag-iwas sa pinsala sa iyong mga selula mula sa mga libreng radikal.

Ang mga buto ay nagbibigay din ng hindi bababa sa maliit na halaga ng mga mineral na sink, bakal, kaltsyum, tanso, potasa at mangganeso. Ang zinc ay mahalaga para sa immune function, bakal at tanso para sa pagbubuo ng pulang selula ng dugo at kaltsyum para sa pagbubuo ng mga malakas na buto. Kailangan mo ng potasa para sa pagpapanatili ng tamang mga antas ng presyon ng dugo at mangganeso para sa pagsasaayos ng iyong mga antas ng asukal sa dugo.

Antioxidants and Phytochemicals

Ang pagkain ng mga buto ng langka ay magbibigay din sa iyo ng maraming kapaki-pakinabang na phytochemicals, o mga kemikal ng halaman, na ang ilan sa mga ito, tulad ng polyphenols, ay may aktibidad na antioxidant. Ang iba pang mga phytochemicals na natagpuan sa mga buto ng langka ay kinabibilangan ng mga saponin, na maaaring may ilang mga aktibidad na anti-kanser, at mga flavonoid, na makatutulong na limitahan ang iyong panganib para sa mga clots ng dugo.

Ibang Potensyal na Mga Benepisyo

Mga buto ng nangka naglalaman ng mga compound na maaaring may antimicrobial effect, potensyal na pagtulong upang maiwasan ang kontaminasyon sa bakterya na nagdudulot ng mga sakit na nakukuha sa pagkain, ayon sa isang artikulo sa pagrepaso na inilathala sa Mga Comprehensive Review sa Food Science at Kaligtasan ng Pagkain noong Nobyembre 2012 Ang mga buto na ito ay ginagamit din sa tradisyonal na gamot upang matulungan ang panunaw at gamutin ang pagtatae, bagaman higit pang pananaliksik ay kinakailangan upang i-verify ang mga potensyal na benepisyo.