Mababang-Carb Pinalamanan Bell Pepper

Pinalampas na peppers ay isang all-in-one dish na puno ng karne, bigas at veggies, ngunit salamat sa ang mataas na karbong nilalaman ng bigas, ang paborito ng pamilya na ito ay maaaring hindi gumana sa iyong mababang karbohing diyeta. Gayunman, may ilang mga pagbabago, maaari kang gumawa ng isang mas mababang-carb na bersyon upang masiyahan ang iyong mga pagnanasa para sa kaginhawaan na pagkain.

Video ng Araw

Ang Orihinal na Recipe

Habang may maraming iba't ibang mga bersyon ng mga pinalamanan na peppers, karamihan ay kasama ang anumang kulay ng paminta, lupa karne ng baka, kanin, mga sibuyas, kamatis na sarsa at mozzarella keso. Ang bersyon na ito ng recipe ay may 29 gramo ng kabuuang carbs o 25 gramo ng net carbs, ibigay o kunin, depende sa eksaktong sangkap. Maraming mga low-carb diets ang nagbibilang ng "net" carbs, hindi kabuuang carbs. Kasama sa mga net carbs lamang ang mga carbs na nakakaapekto sa asukal sa dugo, na hindi kasama ang fiber o sugar alcohols. Para sa pinalamanan na peppers, ito ay kabuuang carbs minus gramo ng hibla, o 29 gramo ng kabuuang carbs na minus 4 gramo ng hibla.

Tungkol sa mga Peppers at Tomato Sauce

Pagdating sa pagbaba ng bilang ng carb sa iyong pinalamanan na peppers, gusto mong magsimula sa paminta. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng banayad na pagkakaiba sa lasa, mayroon din silang iba't ibang mga nutritional profile. At pupuntahan mong pumunta para sa mga berdeng peppers upang i-save ang pinaka carbs. Ang isang malaking green pepper ay may 5 gramo ng net carbs, kumpara sa 7 gramo ng net carbs sa isang malaking red pepper at 10 gramo sa isang dilaw na paminta.

Tomato at pasta sauces ay maaari ding maging isang nakatagong pinagmulan ng carbs. Ang ilang mga jarred spaghetti sauces ay nagdagdag ng asukal, na ups ang carb nilalaman. Ang 1/2-cup serving ay may kahit saan mula 6 hanggang 11 gramo ng net carbs. Magdagdag ng lasa at i-save ang carbs gamit ang mga naka-kahong kamatis sa halip, na may 2 gramo ng net carbs kada 1/2 tasa. O kaya, gawin ang iyong sariling mababang-karbeng sauce na gagamitin sa recipe.

Alternatibong Mababang Carb sa Rice

Maaaring tawagan ang Rice sa tradisyonal na pinalamanan na paminta ng paminta, ngunit may mga bilang ng mga alternatibong mababa ang karbatang maaari mong gamitin sa halip. Kung naghahanap ka ng isang bagay na katulad ng bigas, isaalang-alang ang shirataki rice, na ginawa mula sa isang mababang-carb root gulay na tinatawag na glucomannan. Ang ganitong kamukha ay halos walang carb at maaaring magamit sa halip ng bigas sa recipe. Gumagana din ang iba pang mga mababang karbohi na veggies. Diced zucchini o yellow squash, tinadtad na spinach o turnip greens o sliced ​​mushrooms ang lahat ay gumawa ng isang mahusay na pagpuno. Gumagawa din ang Ricotta cheese ng masarap na kapalit ng mababang karbatang para sa bigas sa pinalamanan na peppers. Ginagamit ito ng isang resipe bilang kapalit ng kanin at mga sibuyas upang lumikha ng isang pinalamanan na recipe ng paminta na may 9 gramo ng net carbs bawat serving.

Ano Tungkol sa Karne

Ang karne ng baka ay kadalasang ginagamit sa mga bagay na peppers. Habang ang taba ay hindi kasing dami ng isang isyu sa isang diyeta na mababa ang karbata, isaalang-alang ang paggamit ng isang mas maliliit na karne ng baka tulad ng 93 porsiyento ng lean upang limitahan ang paggamit ng taba ng taba.Ang ground turkey at ground chicken ay nagtatrabaho rin bilang malusog na karne sa mga bagay-bagay sa iyong peppers.

Hindi mo kailangang iwasan ang pinalamanan na paminta kung hindi ka kumakain ng karne, bagaman. Soy crumbles, na may 1 gramo ng net carbohydrate bawat 1/2 tasa, gumawa ng isang mahusay na meatless alternatibo sa lupa karne o manok na walang pagdaragdag ng maraming carbs.