Ay ang Pagpapakain ng Chicken Skin?

Narinig ng sinuman sa isang planong pagbaba ng timbang ang ad nauseum: Ang mga dibdib, walang balat na dibdib ng manok ay pinakamainam para sa diyeta na mababa ang taba. Ang skinless chicken breasts ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nalalaman, ngunit maaari pa rin silang makakuha ng pagbubutas. At kung sila ay luto nang hindi wasto, maaari silang maging tuyo at walang lasa. Sa kabutihang palad, maaaring hindi mo kailangang bigyan ng ganap na balat ng manok upang mapanatili ang isang malusog na diyeta.

Video ng Araw

Fat Facts

Mayroong ilang mga uri ng taba: monounsaturated, polyunsaturated, puspos at trans-fats. Ang mga unsaturated fats ay ang pinakamainam na taba, ayon sa Harvard School of Public Health. Ang mga unsaturated fats ay mas mababang antas ng masamang kolesterol, o low-density lipoproteins, sa iyong dugo at itaas ang high-density na lipoprotein, o magandang kolesterol. Ang mga saturated fats ay nagpapataas ng iyong mga antas ng LDLs, at ang mga trans-fats ay nagpapataas ng antas ng LDL habang pinapatay ang mga HDL.

Chicken Skin Facts

Mayroong tungkol sa isang 50-calorie pagkakaiba sa pagitan ng skinless na manok at manok na may balat sa. Gayundin, sinabi ng ulat ng CNN noong Abril 2010 na 55 porsiyento ng taba sa balat ng manok ay monounsaturated. Kaya kung kailangan mo ng masarap na lasa, mas makabuluhan ang pag-abot para sa homemade broiled skin-on chicken kaysa sa mga walang laman na calories at trans-fats ng chips o fast-food fried chicken.

Mga Benepisyo

Ang manok na pagluluto sa balat ay nakakatulong na panatilihin ang karne mula sa pagsipsip ng langis, hangga't ang luto ay luto sa 350 degrees o mas mataas. Ang init ay nakakakuha ng kahalumigmigan mula sa loob ng karne hanggang sa balat, kung saan bumubuo ito ng isang tinapay. Ang crust na ito ay nagpapanatili ng langis mula sa pagsamsam sa balat at karne. Ang draining ng manok sa tuwalya papel kapag tapos na ito ay maaaring makatulong upang alisin ang anumang dagdag na langis mula sa balat. Paminsan-minsan ang pagkain ng manok na may balat ay maaaring pakiramdam na parang isang nagkasala na kasiyahan, na nagpapahintulot sa iyo na panatilihin ang iyong mababang-taba pagkain sa subaybayan ang natitirang bahagi ng oras.

Babala

Ang katunayan na ang balat ng manok ay hindi masyadong masama sa katawan dahil ito ay pinaniniwalaan na hindi nagbibigay sa iyo ng lisensya upang kumain ng balat-sa pritong manok araw-araw. Ang dagdag na calories sa manok ay maaaring magdagdag ng mabilis. Gayundin, ang pagpapakain sa pinirito na manok ay nakakakuha ng mas maraming langis kaysa sa balat mismo, at dahil ito ay ginawa ng pinong harina, ito ay magdudulot ng parehong tugon ng insulin na sanhi ng lahat ng mga pagkain ng malagkit. Ang balat ng manok, tulad ng iba pang pagkain, ay nakakataba lamang habang pinapayagan mo ito.