Kung Paano Gamitin ang Talong sa Sopas

Ang mga talong ay may ilang mga nakapagpapalusog na sustansya at banayad na lasa, na ginagawa itong isang mahusay na karagdagan sa isang malusog at balanseng diyeta. Kabilang ang talong sa sopas ay madali at mabilis, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mga bagong bersyon ng iyong mga paboritong recipe. Pumili ng mga eggplants na may isang matatag, makintab na balat na walang mga mantsa. Ang isang talong ay mananatili sa refrigerator sa loob ng ilang araw.

Video ng Araw

Paghahanda

Hindi mo maaaring itapon ang isang buong talong sa isang palayok ng sopas - nangangailangan sila ng kaunting paghahanda bago magluto. Ang balat ng isang talong ay kadalasang mapait. Inirerekomenda ng ilang mga eksperto ang pagbabalat ng talong, ngunit ang balat ay naglalaman ng mga nutrients at nagpapalambot sa pagluluto. Ang pagbabalat ng talong ay isang personal na kagustuhan. Upang gawin ito, hugasan ang talong na may sabon at tubig at gumamit ng isang peeler o paring kutsilyo upang alisin ang balat. Balat-on o peeled, ang talong cooks mas mahusay sa sopas tinadtad o diced. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo at i-cut ang talong sa mga hiwa, simula sa malaking dulo at nagtatrabaho patungo sa makitid na tuktok. Gupitin ang bawat slice sa mga cube.

Bilang isang Sangkap

Talong ay gumagana nang maayos sa gulay, kamatis at bean soup. Ang lasa nito ay may mga pares na rin sa isda o saging ng manok. Gumamit ng talong sa parehong mga sopas na batay sa sabaw at mag-atas. Ang hilaw na talong ay malambot at hindi nangangailangan ng mas maraming oras sa pagluluto tulad ng iba pang mga gulay, tulad ng patatas at karot. Magdagdag ng mga talong talong sa mga sopas sa huling 10 minuto ng pagluluto. Ang isang alternatibo ay upang ihaw ang talong sa hurno sa 400 degrees Fahrenheit hanggang malambot at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa sopas bago ihahatid.

Tulad ng isang Payatin

Ang talong ay isang masustansiyang paraan upang gawing mas malapot at mas madaling kainin ang mga sopas at dalisay na sopas. Ang malambot na lasa ng talong ay hindi malamang na baguhin ang lasa ng sopas nang malaki at maaari pa ring mapahusay ang mga lasa ng iba pang mga sangkap. Inihaw o pakuluan ang talong hanggang malambot. Cool ang talong at ilagay sa isang blender o processor ng pagkain at katas bago idagdag sa sopas. Ang isang alternatibong paghahanda ay ang purpura ng talong sa iba pang sangkap na sopas bago maglingkod. Ang pamamaraan na ito ay gumagana nang maayos para sa kamatis na sopas.

Mga Tip

Ang mga eggplant ay mataas sa kahalumigmigan, na nangangahulugang sinisipsip nila ang mga lasa sa kanilang paligid. Season ang talong bago magluto, na nagbibigay-daan sa mga damo o pampalasa na ginagamit mo upang ibabad sa gulay. Ang asin, paminta, bawang, kari, timing at Italian seasoning ay mga pagpipilian na pares na rin sa lasa ng talong. Ang mga malalaking eggplants ay maaaring mas malaki kaysa sa average na buto. Gumamit ng isang maliit na kutsara upang maglimas sa kanila bago maglinis.