Kung paano Palitan ang Gulay na Langis para sa Pagluluto ng Banana na Bread

Kung sinusubukan mong lumiwanag ang isang mataba recipe o lamang gumawa ng dahil sa dwindling staples pantry, ito ay kapaki-pakinabang upang malaman kung paano maghurno nang walang langis ng halaman. Sa kaso ng tinapay na saging, nakuha mo na ang bentahe ng pagbabasa-basa ng epekto ng mga saging mismo. Ang mga opsyon ay umiiral para sa ganap na pagpapalit ng langis ng gulay na may solid na taba kung naubusan ka ng langis, o pinapalitan ang ilan sa langis kapag binago mo ang isang paboritong recipe ng saging na tinapay para sa mga kadahilanang pangkalusugan.

Video ng Araw

Dairy Do-Over

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa temperatura na tinukoy sa iyong resipe, pagkatapos ay i-spray ang kawali o pans na gagamitin mo.

Hakbang 2

Palitan ang langis ng gulay na may buttermilk o yogurt. Para sa bawat 3/4 na sangkap ng langis ng gulay na tinatawag na nasa isang sangkap, gamitin ang tungkol sa 1/3 tasa buttermilk o 1/3 tasa yogurt sa halip.

Hakbang 3

Magdagdag ng opsyonal na kutsarang langis ng gulay, kung ninanais.

Hakbang 4

Paghaluin ang buttermilk, opsyonal na karagdagang langis ng gulay, minasa ng saging at iba pang basa na sangkap.

Hakbang 5

Haluin ang harina at iba pang mga dry ingredients.

Hakbang 6

Ibuhos ang wet ingredients sa dry mix. Paghaluin hanggang sa inkorporada, pagkatapos ay ibuhos ang batong saging na tinapay sa mga luto na pan at maghurno.

Half Measures

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa temperatura na tinukoy sa iyong resipe, pagkatapos ay i-spray ang kawali o pans na iyong gagamitin.

Hakbang 2

Ibuhos langis ng gulay sa isang tasa ng pagsukat hanggang sa umabot na sa kalahati ng halaga ng langis ng halaman na tinatawag na sa recipe. Pagkatapos ay kutsara sa applesauce o prune puree para sa iba pang kalahati.

Hakbang 3

Pagsamahin ang kalahating prutas at kalahating taba na pinaghalong may minasang saging at iba pang basa na sangkap.

Hakbang 4

Blend magkasama harina at iba pang mga dry ingredients.

Hakbang 5

Ibuhos ang wet ingredients sa dry mix. Paghaluin hanggang sa isama, pagkatapos ay ibuhos ang banana bread batter sa mga spray na pans at maghurno.

Ang Bare Cupboard

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa temperatura na tinukoy sa iyong recipe, pagkatapos ay i-spray ang kawali o kawali na iyong ginagamit.

Hakbang 2

Mag-ukit ng margarin o matagal na pagputol ng gulay, o i-cut chunks ng mantikilya, sa isang microwave-safe na likidong tasa ng likido hanggang sa halos umabot sa halaga na tinukoy para sa vegetable oil sa recipe.

Hakbang 3

Matunaw ang margarin, pagpapaikli ng gulay o mantikilya sa microwave. Itakda ang microwave sa mataas para sa 30 segundo. Kung ang taba ay hindi natunaw, magpatuloy sa pagpainit sa taas sa 15 segundo na mga palugit.

Hakbang 4

Ayusin ang halaga ng natunaw na taba kung mayroong higit o mas mababa kaysa sa tinatawag na sa recipe.

Hakbang 5

Paghaluin ang natunaw na taba sa iba pang mga likidong sangkap.

Hakbang 6

Blend magkasama harina at iba pang mga dry ingredients.

Hakbang 7

Ibuhos ang wet ingredients sa dry mix. Paghaluin hanggang sa inkorporada, pagkatapos ay ibuhos ang batong saging na tinapay sa mga luto na pan at maghurno.

Mga bagay na kakailanganin mo

• (mga) piraso
• Pag-spray ng pagluluto
• Mga sangkap na kapalit ng langis
• Pagsukat ng tasa
• Pagsukat ng mga kutsara
• Paghahalo ng mga bowls
• Wooden spoons
• Wet ingredients (mashed saging, itlog, atbp)
• Dry ingredients (harina, baking powder, asukal, atbp.)

Tips

• langis, hanapin ang pinaka-malusog na mga pagpipilian sa puso. Ang Canola, peanut at grapeseed ay pinakamahusay para sa pagluluto ng hurno. Ang Canola ay may pinakamababang sukat na nilalaman ng taba. Kung nagpapagaan ka ng isang recipe ngunit lubos din sa labas ng langis, isaalang-alang ang pagsasama ng mga estratehiya. Palitan ang karamihan o kalahati ng langis ng gulay na may mas mababang taba na sangkap, at gumamit ng isang natunaw na solid na taba upang magdagdag ng karagdagang antas ng kahalumigmigan. Magdagdag ng mga pinatuyong prutas at mani sa tinapay na saging hanggang sa nilalaman ng hibla at protina.