Kung paano magpainit ng mga amak

Sa kanilang bahagyang maalat at karne na lasa, ang mussels ay isang medyo mababa ang pinagmumulan ng protina, bakal at bitamina B12. Ang kanilang lasa ay gumagana sa iba't ibang mga sangkap, mula sa gatas sa mga kamatis. Nagluluto sila nang mabilis, karaniwan nang wala pang 10 minuto. Habang posible ang reheating mussels, poses ito ng ilang mga problema.

Video ng Araw

Pangkalahatang Payo

Ang mga lusong mussels ay dapat na palamigin upang panatilihing libre ang mga mikrobyo na nagdudulot ng sakit na nakukuha sa pagkain. Kapag pinalamig mo ang mga mussels, palamigin ang mga ito nang hiwalay. Huwag palamigin ang mga ito sa sarsa, nilaga o iba pang uri ng likido. Upang panatilihin ang mga mussels mula sa pagiging rubbery, kailangan mong muling maitim ang mga ito sa posibleng paraan ng gentlest. Ang iba pang mga likido ay dapat na pinainit muna, na ang mga mussel ay idinagdag sa ibang pagkakataon.

Mga Sopas at Chowders

Ang mga sopas at mga chowders ay tamang paraan upang mapainit ang steamed mussels. Ilagay ang sopas o chowder, walang mga mussels, sa isang kasirola sa kalan at buksan ang init sa daluyan. Habang ang sopas ay pinainit, alisin ang mga mussel mula sa kanilang mga shell. Kung ninanais, maaari mong kunin ang mga mussels sa mas maliit na piraso. Sa sandaling iniinitan ang sopas, idagdag ang mga mussels at init hanggang ang mga mussels ay mainit-init. Huwag pahintulutan ang sopas o chowder upang pakuluin kapag idinagdag ang mussels; ito ay magreresulta sa karne ng karne.

Pasta Sauces

Ang mga pasta sa pasta na nakabase sa tomato ay mahusay na gumagana sa mga mussels. Init ang iyong pasta sauce sa kalan. Kapag ang sarsa ay mainit-init, idagdag ang mga mussels. Maaari mong alisin ang mga mussel mula sa shell o iwanan ang mga ito sa shell. Patuloy ang pag-init ng sarsa hanggang mainit-init ang mussels. Paglilingkod sa linguini o ibang uri ng pasta.

Mussel Tarts

Maaari mong ibahin ang iyong reheated mussels sa isang eleganteng appetizer. Heat iyong oven hanggang 350 degrees. Ilagay ang iyong mga tinta shell o pastry kuwarta sa maliit na tasa tinta at maghurno hanggang sila turn ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga tinta mula sa hurno at idagdag ang karne mula sa ilang mga mussel sa bawat lata. Magsipilyo sa ilang mantikilya mantikilya, kung ninanais. Maghurno para sa isang karagdagang 5 minuto upang init ang mussels.