Kung paano Sukatin ang Sodium sa Pagkain

Sosa ay mahalaga para sa buhay, ngunit maaaring maging sanhi ng malubhang mga isyu sa kalusugan kung kumonsumo ka ng masyadong maraming. Habang 2010 ang Mga Alituntunin ng Pandiyeta para sa mga Amerikano ay inirerekomenda ang paglilimita ng paggamit ng sosa sa 2, 300 mg bawat araw kung ikaw ay 50 taong gulang o mas bata at 1, 500 na mg kung ikaw ay 51 o mas matanda, ang Mayo Clinic ay nag-uulat na ang karamihan sa mga Amerikano ay gumagamit ng 3, 400 mg. Dahil sa iba't ibang paraan ng sodium ay maaaring lumabas sa iyong pagkain, ang pagsukat ng sodium sa pagkain ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang iyong paggamit sa o sa ilalim ng mga rekomendasyon para sa iyong edad.

Video ng Araw

Hakbang 1

Pag-aralan ang mga label ng nutrisyon ng pagkain upang sukatin ang sosa sa bawat paghahatid ng pagkain. Ang Kagawaran ng Agrikultura ay nangangailangan ng mga tagagawa na maglagay ng mga label ng nutrisyon sa mga nakabalot na pagkain. Ang mga label na ito ay nagbibigay sa iyo ng dalawang mahahalagang piraso ng impormasyon - ang laki ng paghahatid at kung gaano karaming mg ng sosa ang naglalaman ng bawat serving - na nagbibigay-daan sa iyo upang masukat ang sosa. Ipagpalagay na 12-oz. Ang maaari ng sopas ay nagbibigay ng dalawang servings, na naglalaman ng 470 mg ng sodium sa kabuuan ng 940 mg ng sodium per can. Hatiin ang 940 ng 12 upang makakuha ng 78. 3 mg bawat onsa. Kung ubusin mo ang tatlong pang-apat ng can - o 8 ans - multiply 78. 3 ng 8 upang makakuha ng isang kabuuang 626. 6 mg ng sosa.

Hakbang 2

Ihambing ang mga pagkaing kinakain mo sa impormasyon ng sodium sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura Pambansang Nutrient Database para sa Standard Reference. Hanapin ang pangkalahatang impormasyon sa nutrisyon, kabilang ang mga antas ng sosa para sa mga partikular na pagkain o sukatin ang sosa sa pamamagitan ng paghahambing ng mga pagkain laban sa isang listahan ng nutrient na partikular sa sosa. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga pagkain tulad ng mga hilaw na prutas at gulay na hindi nanggaling sa mga label ng nutrisyon ng pagkain.

Hakbang 3

Sukatin ang nilalaman ng sosa sa asin na idaragdag mo sa mga pagkain. Ang asin ay 40 porsiyento sosa at 60 porsiyento klorido, kaya 1 tsp. ng asin ay hindi katumbas ng 1 tsp. ng sosa. Sa halip, bawat 1/8 tsp. ng asin sumusukat sa 250 mg ng sosa. Kung magwiwisik ka ng 1 tsp. ng asin sa pagkain, ito ay katumbas ng 2, 000 mg ng sodium.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Calculator
• Nutrient database
• Pagsukat ng mga spoon