Beans at Estrogen

Ang mga lata ay kinakain sa buong mundo at pinahahalagahan bilang isang murang mapagkukunan ng protina. Ang mga beans ay naglalaman din ng maraming iba pang mga sangkap na ginagawa silang isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ang mga plant estrogens na natagpuan sa beans ay pinag-aralan ng maraming mga mananaliksik upang matukoy ang kanilang mga benepisyo at posibleng mga panganib.

Video ng Araw

Estrogen

Ang estrogen ay isang steroid hormone sa mga tao at hayop. Ang layunin nito ay i-regulate ang mga siklo ng reproduksyon at impluwensyahan ang paglago at pag-unlad. Habang ang mga kalalakihan at kababaihan ay gumagawa ng estrogen, ito ay mas marami at maimpluwensya sa mga babae. Ipinaliliwanag ng ulat mula sa Unibersidad ng Tulane na ang mga antas ng estrogen sa pag-adolesyo, pagkatapos ay mag-iba sa buong buwan sa panregla. Ang mga antas ay bumaba sa menopos. Ang mga kababaihan ay maaaring gumamit ng estrogen replacement therapy upang mabawasan ang sintomas ng menopos; gayunpaman, masyadong maraming estrogen ay nakaugnay sa kanser.

Ano ang mga Plant Estrogens

Habang ang estrogen ay natural na nangyayari sa mga tao at hayop, ang mga estrogens ng halaman ay matatagpuan sa ilang mga pagkain. Ang mga beans, mga butil at buto ay naglalaman ng lahat ng estrogens ng halaman, na tinatawag ding phytoestrogens, na halos katulad sa estrogen. Ipinaliwanag ng Cornell University na sa mababang dosis, ang estrogens ng halaman ay kumikilos katulad ng estrogen. Ngunit sa mataas na dosis, ang phytoestrogens ay maaaring hadlangan ang estrogen o limitahan ang antas nito sa daluyan ng dugo. Maaari nilang baguhin ang mga pathway sa komunikasyon ng mga cell at maging sanhi ng mga pagbabago sa cell multiplication. Ang mga pag-aaral ay hindi pa malinaw tungkol sa kung gagana ito sa iyong kalamangan sa pakikipaglaban sa mga sakit na tulad ng kanser.

Mga Mataas na Beans sa Plant Estrogen

Ang estrogens ng halaman ay matatagpuan sa higit sa 300 mga pagkain, at maaaring nahahati sa tatlong iba't ibang klase ng kemikal: isoflavonoids, lignans at coumestans. Ang mga legumes, partikular na soybeans, ay naglalaman ng mga isoflavonoid. Ang lignan phytoestrogens ay puro sa beans, cereal at flaxseeds. Hatiin ang mga gisantes, klouber, alfalfa sprouts at pinto beans ay mataas sa coumestans. Sinasabi ng website ng Programa ng Cornell University sa Kanser sa Kanser sa Breast and Environmental Risk Factors na habang ang katamtamang pagkonsumo ng mga pagkaing ito ay karaniwang itinuturing na nakapagpapalusog, ang pagkuha ng puro phytoestrogen suplemento ay maaaring dagdagan ang panganib sa iyong kanser sa suso.

Ang mga epekto ng Estrogen

Ang mga bean, lalo na toyo, ay sinisiyasat para sa mga panganib at benepisyo na may kaugnayan sa kalusugan, na walang mga resulta. Sinaliksik ng mga mananaliksik ang mga epekto ng toyo sa pagbaba ng timbang, sakit sa buto, pag-andar ng utak at ang mga hindi kanais-nais na epekto ng menopos. Ang soya ay tila isang ligtas na alternatibo para sa karamihan ng mga sanggol na walang access sa gatas ng baka. Ang mga mananaliksik mula sa University of California, na inilathala sa Enero 2012 na isyu ng "International Journal of Alzheimer's Disease," ay nagpasiya na ang estrogen ay maaaring bawasan ang iyong panganib ng Parkinson's disease.

Soy Phytoestrogen at Kanser sa Dibdib

Ang pananaliksik sa mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng soy phytoestrogens at kanser sa suso ay lalo na matindi, at walang kahihinatnan. Ang ilang mga siyentipiko ay umaasa na ang toyo beans ay maaaring mabawasan ang saklaw ng kanser; inakala ng iba na lumalaki ang panganib. Ayon sa Cornell University, ang mga pag-aaral ay may maraming mga problema, kabilang ang masyadong-maliit na laki ng sample at kakulangan ng pagkakaiba-iba ng lahi. Habang ang maraming mga pag-aaral ay nakatutok sa mga epekto ng toyo sa mga kababaihang Asyano, ang iba pang mga populasyon ay maaaring makaranas ng iba't ibang mga resulta.