Mga benepisyo ng Alugbati

Alugbati ay kilala rin bilang basella, Malabar spinach, Indian spinach o vine spinach. May madilim na berdeng dahon na katulad ng regular na spinach ngunit may berdeng-lilang stems. Lumalaki ito sa isang vining sa halip na pattern ng bush at may bahagyang mas fibrous texture kaysa sa regular na spinach. Maaari itong lutuin sa parehong paraan at, tulad ng spinach, ay isang mahusay na pinagkukunan ng isang bilang ng mga mahahalagang nutrients, kabilang ang bakal.

Video ng Araw

Pangkalahatang Nutrisyon at Folic Acid

Ang 1 1/2-tasa na pagluluto ng luto alugbati ay may 15 calories lamang sa bawat serving, sa paligid ng kalahating gramo ng taba at 1 4. 4 gramo ng pandiyeta hibla. Mayroon din itong 75 micrograms ng folate, o folic acid, bawat serving. Nagbibigay ito ng 12. 5 porsiyento hanggang 19 porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta na allowance ng folate. Kilala rin bilang bitamina B-9, kinakailangan ang folate para sa malusog na pag-andar ng utak at mahalaga para sa pagpapanatili ng pangkalahatang mental at emosyonal na kalusugan. Ito ay kinakailangan upang makabuo ng DNA at, bilang isang bitamina B, ay tumutulong sa pagkasira at paggamit ng mga carbohydrates ng iyong katawan.

Mataas sa Bitamina A

Ang Alugbati ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, na may 764 internasyonal na mga yunit sa bawat 1 1/2-cup serving. Ito ay higit sa 100 porsiyento ng inirerekomendang paggamit para sa mga kababaihan na hindi buntis o nagpapasuso, kung saan nagbibigay ito ng 59 hanggang 99 porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta sa pagkain. Ang isang solong paghahatid ay nagbibigay ng 85 porsiyento ng RDA para sa mga lalaki. Ang bitamina A ay kinakailangan para sa pagpapanatili ng pangitain sa kalusugan at mahalaga din para sa iyong immune system.

Rich in Iron

Tulad ng regular na spinach, ang alugbati ay isang gulay na mayaman sa bakal, na may 0 98 milligram bawat 1 1/2-cup serving. Nagbibigay ito sa pagitan ng 5. 4 porsiyento at 12 porsiyento ng inirerekomendang pandiyeta na allowance of iron. Ang bakal ay isang mahalagang mineral na tumutulong sa iyong katawan na gumawa ng malusog na pulang selula ng dugo, na nagdadala ng oxygen sa iyong katawan.

Naglalaman ng Antioxidants

Alugbati ay mayaman din sa maraming antioxidants, katulad ng lutein at talinum, ayon sa isang 2008 na pag-aaral na inilathala ng Unibersidad ng Pilipinas sa Los Banos. Protektado ng mga antioxidant ang mga selula ng iyong katawan mula sa mga potensyal na pinsala na maaaring sanhi ng mga libreng radikal at pagkakalantad sa mga toxins sa kapaligiran.