Kung paano mag-agila Tilapia

Ang Tilapia ay isang puting isda na may banayad na lasa na nagpapalaki ng mga lasa ng isang atsara. Ang marinating ay nagdaragdag ng lasa at kahalumigmigan sa karne at isda, anuman ang paraan ng pagluluto. Ang isang balanse ng mga lasa at isang maikling oras ng pagyeyelo ay gumagawa ng pinakamainam na resulta kapag ang marinating tilapia.

Video ng Araw

Marinade Ingredients

Marinating ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa mga pagpipilian sa lasa kapag pagluluto isda. Ang mga bunga ng sitrus ay mabuti sa tilapia at iba pang maliliit na isda. Nag-aalok ng lemon, orange o dayap juice ang acidic element sa pag-atsara. Balansehin ang lasa ng citrus na may langis ng oliba o canola. Para sa dagdag na lasa, idagdag ang iyong mga paboritong herbal at pampalasa - bawang, luya, paminta sa paminta, oregano, dill at cilantro - upang umakma sa iba pang mga sangkap ng sarsa. Para sa isang pag-inom ng creamier, gamitin ang plain yogurt bilang base para sa flavorings. Kabilang sa iba pang mga opsyon ng sangkap ang may lasa na vinegar, alak, toyo o salad dressing.

Paghahanda ng Marinade

Gumamit ng ilang mga pangunahing sangkap para sa pag-atsara upang maiwasan ang napakaraming nakikipagkumpitensya. Paghaluin ang mga sangkap sa isang plastic, glass o hindi kinakalawang na asero mangkok, pagsubok ang lasa bilang pumunta ka upang matukoy ang pangangailangan para sa higit pang mga sangkap. Kung gumagamit ka ng mga sangkap tulad ng mga sariwang damo o mga puno ng gulay, katas ang pinaghalong sa isang processor ng pagkain kasama ang mga likidong sangkap upang maisama ang mga lasa.

Pangingisda ng Isda

I-on ang tilapia sa ibabaw ng pag-atsara upang ang lahat ng panig ay sakop ng pampalasa. Hindi mo kailangan ang isang malaking halaga ng pag-atsara, ngunit gusto mo ng sapat na kaya ang isda ay ganap na pinahiran. Ilagay ang lalagyan ng marinating isda sa refrigerator upang maiwasan ang pagkasira. Ibabad ang isda na hindi lalagpas sa 30 minuto sa mga likido sa pag-inom. Dahil sa banayad na lasa ng tilapia, kadalasan ng sapat na 15 minuto ay sapat upang ibibigay ang lasa sa isda.

Paghahanda para sa Pagluluto

Pagkatapos marinating ang tilapia sa loob ng 15 hanggang 30 minuto, alisin ang isda mula sa likido. Oras ng proseso upang handa ka nang magluto ng tilapia pagkatapos na bunutin ito mula sa pag-atsara. Halimbawa, kung hinuhuli mo ang isda, i-ilaw ang grill kapag sinimulan mo ang marinating tilapia upang ang grill ay sapat na mainit. Pinapakinabang nito ang lasa at binabawasan ang mga pagkakataon ng isda na nakakakuha ng malambot. Ihagis ang natira sa balat na ginamit mo sa raw na isda. Gumawa ng isang sariwang batch ng pag-atsara kung plano mong magsipilyo ng higit pa sa pampalasa sa panahon ng proseso ng pagluluto.