Kung paano gumawa ng inihaw na chips ng saging

Ang maraming prutas na tropikal, saging ay mga nutritional powerhouse, mayaman sa bitamina C, potasa at dietary fiber. Ang malutong, matamis at walang pagkakasalungatan, ang mga inihurnong saging na chip ay isang sangkap na gagawin. Ang isang portable, high-energy treat, inihurnong saging chips ay tama lamang para sa isang hiking trip o bilang bahagi ng isang malusog na tanghalian. Kumain ng chips bilang, o pagsamahin ang mga ito sa iba't ibang mga mani at pinatuyong prutas para sa isang malusog na trail mix.

Video ng Araw

Mga saging

->

Para sa pinakamahusay na lasa, pumili ng mga saging na hinog ngunit matatag na may ilang mga brown speckles ngunit walang mga pasa, malambot na lugar o malaking brown spot. Gupitin ang mga saging sa manipis na mga hiwa. Para sa dagdag na crispy banana chips, gawin ang hiwa tungkol sa 1/8 inch. Kung hindi man, i-cut ang mga saging sa 1/4-inch na hiwa. Depende sa kapal ng mga hiwa, ang dalawang malalaking saging ay gumawa ng mga 60 chips.

Lemon Juice

->

Lemon juice ay nagdaragdag ng lasa at bitamina C ngunit, higit na mahalaga, pinipigilan ang mga banana chip mula sa pag-brown sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Para sa pinakamahusay na lasa, gamitin ang sariwang kinatas lemon juice. Isawsaw ang mga hiwa ng saging sa juice, tinitiyak na ang bawat slice ay ganap na sakop sa juice.

Paghahanda

->

Ayusin ang mga saging sa isang baking sheet na pinahiran ng nonstick spray spray. Para sa mas madaling paglilinis, takpan ang pan na may aluminyo palara at pagkatapos ay i-spray ang palara gamit ang nonstick cooking spray. Para sa mga inihurnong saging na may bahagyang naiibang lasa at pagkakayari, iwisik ang mga saging na may asin o kosher na asin.

Pagluluto

->

Para sa malutong banana chips, maghurno ang mga hiwa ng saging nang dahan-dahan sa isang oven preheated sa tungkol sa 200 degrees Fahrenheit. Ang napakaraming init ay sumusunog sa mga saging at maaaring magresulta sa mga chip na sinusunog sa labas at malambot sa loob. Maghurno ang mga saging sa loob ng isa hanggang tatlong oras, depende sa nais na antas ng crispiness. Upang itaguyod ang pagluluto, i-flip ang mga hiwa sa kalahati sa oras ng pagluluto.

Imbakan

->

Bago mag-imbak o kumain ng mga inihurnong saging na chips, palamig ang mga saging sa isang wire rack. Pagkatapos ay iimbak ang mga chips ng saging sa isang plastic na lalagyan ng lalagyan o salamin o ng isang bag na nababalot na plastik.