Kung paano Panatilihing Macadamia Nuts Fresh

Ang mga Macadamia nuts, katutubong sa Australya, ay lumago lalo na sa Australia, Hawaii at timog California, pati na rin ang iba pang tropikal na mga lugar tulad ng Central at Southern America at ilang lugar sa Africa. Ang mga mani ay napakataas sa nilalaman ng langis at kadalasan ay ibinebenta pagkatapos na ito ay sinulid at pinatuyong. Ang Macadamia nuts ay ibinebenta din na inihaw o inihaw at inasnan. Ang pagiging bago sa macadamia nuts ay nakasalalay sa mga pamamaraan ng imbakan mula sa oras na sila ay anihin hanggang sila ay kinakain.

Video ng Araw

Pag-aani at Pagpapatayo

Macadamia nuts ay ani pagkatapos mahulog mula sa puno at dapat mapapalabas sa loob ng 24 na oras matapos silang mahulog, ayon sa Kagawaran ng Estados Unidos Agrikultura Agricultural Research Service. Ang pagpapatayo ay karaniwang tumatagal ng lugar sa ambient air, na sinusundan ng isang unti-unting pagtaas sa temperatura na hindi dapat lumagpas sa 140 degrees Fahrenheit. Sa sandaling ang mga nuts ay tuyo, dapat sila ay protektado mula sa kahalumigmigan at oxygen, kaya sila ay nakabalot sa impervious na materyal.

Kahalumigmigan at Oxygen

Ang pinatuyong macadamia nuts ay dapat protektado mula sa kahalumigmigan sa buong proseso ng pag-iimbak, dahil ang kahalumigmigan ay ginagawang mawala ng mga mani ang kanilang katapang at pinawawahan ang buhay ng imbakan. Ang oksihenya ay magiging sanhi ng pag-urong kung ang pagkakalantad ay matagal. Kung nag-iimbak ka ng macadamias sa istante sa iyong paminggalan, sila ay makakain ng dalawa hanggang apat na linggo, ayon sa website ng Still Tasty. Sa sandaling buksan mo ang orihinal na packaging, ilagay ang mga mani sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan o resealable plastic bag upang maprotektahan ang mga ito mula sa hangin at kahalumigmigan.

Cold Storage

Kahit malamig na imbakan ay hindi kinakailangan kapag macadamias ay kinakain sa loob ng isang linggo o dalawa, kung nais mong iimbak ang iyong macadamia nuts para sa isang pinalawig na panahon, malamig na imbakan o nagyeyelo istante buhay. Ang pagpapalamig ay nagpapalawak sa buhay ng istante hanggang anim na buwan at ang frozen macadamia nuts ay mananatili sa siyam na buwan hanggang isang taon, ayon sa website ng Still Tasty. Pakete ang mga mani upang maiwasan ang hangin mula sa pagkuha sa pakete at gumamit ng lalagyan na lalagyan ng moisture-proof tulad ng plastic freezer container o heavy-duty freezer bag. Kung pipiliin mong i-freeze ang macadamia nuts, dahan-dahan itong unti-unti upang maiwasan ang paghuhukay ng kahalumigmigan at pagkawala ng sariwa.

Iba pang mga Pagsasaalang-alang

Macadamia nuts ay mataas na demand, ayon sa California Rare Fruit Growers Association, na nagpapabatid ng maraming mga tao na isaalang-alang ang mga ito upang maging ang pinakamahusay na manok pagtikim. Ang presyo, na kadalasang doble ng mga mani tulad ng cashews, ay nagpapakita ng mataas na demand at medyo mababa ang supply. Ang pag-iimbak ng iyong mga mani maingat na masiguro na makakakuha ka ng halaga ng iyong pera at ang iyong mga mani ay magbibigay sa iyo ng pinakamahusay na posibleng panlasa at pagkakayari. Gayunpaman, kung ang iyong mga mani ay may lasa o amoy, dapat na itapon ang mga ito kung gaano sila maingat na nakaimbak.