Kung Paano Panatilihing Lunch Meat

Ang packaged lunch meat ay mananatiling sariwa sa pagitan ng tatlong at limang araw sa isang refrigerator kapag binuksan ito, ayon sa USDA Food Safety and Inspection Service. Ang naaangkop na imbakan ay mahalaga sa lasa, buhay sa istante at kaligtasan ng pinalamig, lutong karne, at karne ng tanghalian ay dapat panatilihing malamig sa lahat ng oras, kabilang ang sa panahon ng paglalakbay mula sa grocery store. Bumili ng mga dati na mga item at dalhin ang mga ito sa bahay sa isang palamigan o sa isang yelo pack upang panatilihin ang iyong karne sa isang ligtas na temperatura, at ilipat ito sa isang refrigerator kaagad.

Video ng Araw

Bumili ng Mga Sariwang Kutsilyo

Huwag bumili ng karne na nakalipas na ang petsa ng expiration nito. Piliin ang maingat na karne ng tanghalian at bilhin ang pinakasariwang pagbawas na may pinakamahabang pinakamahusay na-bago o gamitin-sa pamamagitan ng petsa upang ang karne ay mananatiling sariwa para sa mas matagal kapag nakuha mo ito sa bahay. Kung bumili ka ng prepacked lunch meat, suriin ang packaging ay hindi napinsala o bukas; kapag ang selyo ay nasira, ang karne ay nagsisimula na lumala, kahit na sa refrigerator.

Panatilihing Malalamig

Huwag kailanman mag-imbak ng pagkain sa tanghalian sa countertop o sa isang aparador ng kusina sa temperatura ng kuwarto. Inirerekomenda ng Serbisyo ng Kaligtasan at Inspeksyon ng Pagkain ng USDA ang pagtatago ng mga bagay na madaling sirain ng pagkain tulad ng pinalamig na karne sa 40 degrees Fahrenheit sa isang refrigerator upang mabawasan ang panganib ng paglago ng bacterial na maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

I-imbak ang Meat Ligtas

I-wrap ang karne ng tanghalian upang pigilan ito mula sa pagpapatayo at upang mabawasan ang posibilidad ng kontaminasyon at pagsipsip ng amoy mula sa iba pang mga pagkain. Kung ang karne ay hindi naka-prepack, panatilihin ito sa isang lidded, hindi maayos na lalagyan ng plastik o selyadong zip-lock bag upang mapanatili ang pagiging bago. Huwag kailanman mag-imbak ng lutong at hilaw na karne sa parehong lalagyan, at sa sandaling buksan ang packaging, ubusin ang karne ng tanghalian sa loob ng 3-5 araw o bago ang petsa ng pag-expire, alinman ang pinakamaagang. Ligtas na i-freeze ang karne ng tanghalian para sa isa hanggang dalawang buwan, ayon sa USDA. Burahin ang karne sa refrigerator bago magamit at huwag mag-refreeze.

Ang Dalawang Oras na Panuntunan

Ang U. S. Pangangasiwa ng Pagkain at Gamot at USDA ay nagpapayo sa mga mamimili na palamigin ang madaling sirain na pagkain tulad ng pagkain sa tanghalian sa loob ng dalawang oras ng pagbili upang pigilan ang paglago ng bakterya at mga sakit na nakukuha sa pagkain. Kung ang kuwarto o panlabas na temperatura ay lumampas sa 90 degrees, palamigin ang pagkain sa loob ng isang oras.