Kung paano i-Grill Zucchini sa kalan

Ang Zucchini ay isang gulay tulad ng squash na nasa panahon ng Mayo at Setyembre, depende sa iyong rehiyon ng bansa. Ang Zucchini ay may liwanag, pinong at, sa ilang mga kaso, isang bahagyang matamis na lasa. Maaari kang maghanda ng pipino sa maraming paraan. Ang pag-ihaw ng caramelizes ang zucchini, ay nagbibigay ng lasa ng nutty at pinalabas ang natural na tamis. Ang panlabas na pag-ihaw ay pinakamahusay, ngunit kung wala kang access sa isang grill maaari mo ring ihaw ang zucchini sa kalan.

Video ng Araw

Hakbang 1

Gumamit ng pipino na mas mababa sa 10 pulgada ang haba at humigit-kumulang na tatlong pulgada ang lapad kung pinutol mo ang mga ito ng matalinong haba. Ang isang mas maikli na zucchini ay mas madali upang mabawasan ang haba, lalo na kung mayroon itong kilalang curve.

Hakbang 2

Gumamit ng pipino na hindi bababa sa 6 pulgada ang lapad, kung pinutol mo ang mga ito sa mga disk o kalahating buwan. Mas malalaking piraso ang mas madaling panghawakan sa grill.

Hakbang 3

Painitin ang grill pan sa mataas upang ito ay tamang temperatura. Kung masyadong malamig ang pan ng grill, hindi mo makuha ang mga grill mark sa zucchini.

Hakbang 4

Banlawan ang pipino. Gupitin ang mga tops at humigit-kumulang sa isang pulgada mula sa mga dulo.

Hakbang 5

Gupitin ang mas maliit na zucchini sa kalahati pahaba, o i-cut ang mas malaking zucchini sa mga disk o kalahating buwan na kalahating sa isang pulgada na makapal. Ang zucchini ay mag-ihaw nang mabilis at ang mas makapal na mga piraso ay pipigil sa zucchini mula sa pagkuha ng malambot sa grill.

Hakbang 6

Pagwilig ng laman ng zucchini na may spray ng nonstick cooking. Kung mas gusto mo, i-brush ang laman na may sobrang birhen langis ng oliba. Kung gumagamit ng mga disk ng zucchini, langis ang magkabilang panig. Huwag magdagdag ng langis sa kawali dahil ang langis ay maaaring mag-alis at masamang makaapekto sa lasa ng zucchini.

Hakbang 7

Pagwiwisik ng kaunting asin at paminta sa laman ng zucchini. Gumamit ng isang maliit na halaga upang hindi mapigilan ang likas na lasa ng zucchini.

Hakbang 8

Ilagay ang pipino ng laman sa pan sa grill. Kumain ng dalawang minuto sa bawat panig. Ang laman ay dapat na matatag na may mga marka ng brown grill.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Grill pan
• Nonstick cooking spray, opsyonal
• Olive oil, opsyonal
• Brush na pastry, opsyonal
• Salt
• Pepper

Tips

• Para sa malakas na pampalasa, ibabad ang pipino sa isang atsara ng ½ tasa langis ng oliba, ¼ tasa balsalmic suka, 1 tbsp. durog na may bawang, 1 tbsp. dill, 1 tsp. durog na pulang paminta at isang dash ng asin para sa 20 minuto bago mag-ihaw.