Kung paano mag-ihaw ng Lamb Loin Chops Medium Rare

Ang tupa ay pinutol mula sa likod ng gulugod, pababa patungo sa suso ng tupa sa tupa. Karaniwang kinabibilangan ng mga hiwa na ito ang buto ng buto o ang vertebrae, na tumutulong sa lasa ng karne. Ang mga chops ng kordero ay hindi mapaniniwalaan ng maraming nalalaman, gaya ng maaari mong maghurno, mag-ihaw, magprito o magpalamig sa kanila. Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang makuha ang pinaka-lasa sa labas ng tupa tumaga ay sa pamamagitan ng pagluluto ang mga ito sa isang grill. Ang karne ay mapupuno nang mabilis nang hindi maayos ang pagluluto sa sentro, habang nagdaragdag ng lasa sa tupa.

Video ng Araw

Hakbang 1

Banlawan ang mga chops ng tupa sa ilalim ng cool, running water. Alisin ang anumang labis na balat o taba sa paligid ng buto, na nag-iiwan ng malinis na buto para sa paghawak.

Hakbang 2

Painitin ang grill sa pamamagitan ng pagsisimula ng uling o pag-iilaw ng gas burner. Isara ang talukap ng mata para sa pinakamainit na temperatura.

Hakbang 3

Kuskusin ang labas ng inihahanda na mga chops na may langis ng oliba at iwisik ang asin at paminta nang pantay-pantay sa karne. Magdagdag ng anumang mga seasoning na gusto mo, tulad ng rosemary o sage.

Hakbang 4

Gumamit ng brush na pastry upang magsuot ng grill grate na may langis ng gulay bago idagdag ang mga chops ng tupa sa grill.

Hakbang 5

Cook ang mga chops ng tupa para sa 3 minuto sa unang panig, i-flip ang karne, at magluto para sa isa pang 3 minuto sa kabilang panig.

Hakbang 6

Suriin ang panloob na temperatura ng tupa gamit ang thermometer ng karne upang matiyak na ito ay umabot sa isang medium-bihirang temperatura ng 125 hanggang 130 degrees Fahrenheit.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Gas o charcoal grill
• Langis ng oliba
• Salt and pepper
• Seasonings
• Brushes
• Ihain ang mga chops ng tupa na may napapanahong kayumanggi na kanin at mga inihaw na gulay.