Kung paano Kumain ng Trout

Fresh o frozen trout ay masarap na karagdagan sa isang malusog na pagkain sa puso. Sa katunayan, inirerekomenda ng American Heart Association ang pagkain ng dalawang servings ng isda na mayaman sa omega-3 fatty acids bawat linggo. Kahit na ang mga isda ng asin tulad ng salmon at herring ay maaaring magkaroon ng pinakamataas na antas ng omega-3, mataba na uri ng trout ng freshwater, tulad ng Rainbow trout, naglalaman din ng mga makabuluhang antas ng kolesterol na nakapaglalaban na nutrient na ito. Karaniwang kinakain ang trout bilang isang buong isda, ngunit maaaring filleted o tinadtad para sa paghahanda tulad ng hash. Pumili ng sariwang buong trout na makintab, masarap at malambot at may matibay na laman at malinaw na mata. Iwasan ang frozen na trout na nasa isang napinsalang pakete o may nakikitang kristal na yelo.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ihagis ang loob ng isang trout na may isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bagay-bagay ang cavity ng isda na may mga sariwang herbs tulad ng perehil, tarragon at / o dill. Kung ang mga sariwang damo ay hindi magagamit, gumamit ng mga piraso ng sariwang gulay tulad ng mga karot, peppers o kintsay. Ilagay ang mga manipis na hiwa ng limon sa ibabaw ng mga damo o gulay.

Hakbang 2

Ikinabit ang trout na sarado sa pagluluto ng twine. Magpahid ng balat na may asin at paminta.

Hakbang 3

Ilagay ang trout sa isang basang inihaw upang lutuin ito sa grill. Magluto sa isang mainit na ihaw ng humigit-kumulang na 10 minuto sa bawat panig sa bawat kalahating kilong isda. Ang balat ay dapat na malutong at ang laman, patulis.

Hakbang 4

Ilagay ang trout sa isang lightly oiled oven-safe dish upang maghurno. Ilagay ito sa isang 350 degree Fahrenheit oven at magluto ng 8 hanggang 10 minuto bawat pound. Lumiko nang malumanay sa isang malaking spatula sa kalagitnaan sa oras ng pagluluto. Ang laman ay dapat na patumpak at basa-basa at ang balat ay dapat bahagyang malutong.

Hakbang 5

Kunin ang pagluluto at tanggalin ang mga damo / gulay. Kung ang trout ay pinagbebelde bago pagluluto handa na itong kainin. Kung ito ay luto sa mga buto sa, malumanay i-slide ang laman ang layo mula sa vertebrae at maliit na buto upang kumain.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Langis ng oliba
• Salt
• Pepper
• Fresh herbs
• Fresh vegetables
• Lemon
• Twine ng pagluluto
• Basket ng isda
• Spatula
• Gunting

Mga Tip

• Ang banayad na lasa ng trout ay mahusay na gumagana sa iba't ibang mga profile ng lasa at maaaring magamit na may malakas na seasoning tulad ng cayenne powder, luya, toyo at bawang. Ang maliliit na isda ay maaaring ma-battered at malalim na pritong buong para sa isang bersyon ng isda at chips, at ang malalaking trout ay maaaring pinalamanan na may diped patatas, bacon at spinach para sa "one-pot meal." Natuklasan ng ilang tao na ang balat ng trout ay napakalinis, lalo na kapag ito ay malutong. Karamihan sa mga trout na ibinebenta sa komersyo ay darating precleaned at may mga buto buo. Upang matutunan kung paano mag-fillet ng iyong sariling trout, tingnan ang seksyon ng mapagkukunan ng artikulong ito. Ang pinausok na trout ay isang napakasarap na pagkain na maaaring maging katulad din sa pinausukang salmon.Paglilingkod ito para sa almusal o tanghalian na may mga itlog, bagel at cream cheese o may malutong crackers bilang isang hors d'oeuvres.

Mga Babala

• Ang trout na na-filleted ay maaaring maglaman pa rin ng mga maliliit na buto. Mag-ingat kapag kumakain at maingat na siyasatin ang mga buto bago maglingkod sa trout sa isang bata. Ang mga babaeng buntis o pagpapasuso ay binabalaan laban sa pagkain ng sariwang pinausukang trout o isda na nalantad sa mga industrial pollutant.