Kung paano ang Dry Sage sa Oven

Sage, o Salvia officinalis, ay isang mabango, perennial herb na madaling lumalaki sa mainit at tuyo na klima. Ang isang matibay, mahaba ang tangkay na damo, madali ang tuyo sa pamamagitan ng drying ng hangin sa isang mainit, tuyo na silid, o may microwave oven o dehydrator ng pagkain. Maaari mo ring gamitin ang iyong hurno sa bahay upang matuyo ang pantas mabilis at pantay. I-imbak ang pinatuyong sambong at gamitin ito sa season soup, salad, karne, manok o palaman, o matarik na tuyo na dahon para sa flavorful tea.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang hurno sa hindi mas mataas kaysa sa 180 degrees Fahrenheit.

Hakbang 2

Banlawan ang mukhang malumanay sa ilalim ng malamig na tubig. Walang kinakailangang paghuhugas kung malinis ang sambong at hindi nalantad sa mga pestisidyo o herbicide. Iling lang ang sambong upang alisin ang alikabok o maluwag na mga dahon.

Hakbang 3

Strip ang pinakasariwang dahon mula sa sambongya. Itapon ang mga magaspang stems at tuyo, wilted o nasira dahon.

Hakbang 4

Ayusin ang pantas sa isang layer sa isang cookie sheet.

Hakbang 5

Ilagay ang cookie sheet sa center rack ng oven.

Hakbang 6

Panukala ang pintuan ng oven na magbukas ng ilang pulgada upang magbigay ng sirkulasyon ng hangin at pigilan ang oven mula sa pagiging masyadong mainit.

Hakbang 7

Pukawin ang mga dahon na may mahabang pang-kutsarang kutsara tuwing 30 hanggang 60 minuto upang itaguyod ang kahit na pagpapatayo.

Hakbang 8

Payagan ang sambong upang matuyo nang 3-5 oras, o hanggang ang mga dahon ay ganap na tuyo at guluhin.

Hakbang 9

Ilagay ang pinatuyong mukhang may salamin o plastik na lalagyan o isang supot na plastic bag. Tiyaking ang mga dahon ay ganap na tuyo. Kung hindi man, maaaring magkaroon ang amag sa mga dahon habang nasa imbakan.

Hakbang 10

I-imbak ang pinatuyong sambong sa isang madilim, malamig, tuyo na lugar. Kapag maayos na tuyo at naka-imbak ang layo mula sa init, kahalumigmigan at liwanag, mukhang tumatagal hanggang sa isang taon.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Cookie sheet
• Long-hawakan na kutsara
• Airtight glass o plastic container o resealable plastic bag

Mga Tip

• Tindahan ng dried sage sa napakaliit na dami upang panatilihin ang damo sariwa. Sa bawat oras na buksan mo ang garapon o bag at ilantad ang sambong sa hangin, ang kalidad ng pinatuyong damo ay pinaliit.