Kung paano mag-Cook ng isang Buong Beef Tenderloin sa isang koneksyon Oven

Ang beef tenderloin ay isang hiwa ng karne mula sa malambot na lomo ng isang baka. Ang pagluluto ng isang beef tenderloin sa isang convection oven ay katulad ng pagluluto sa isang maginoo hurno, maliban na ang malambot na lomo ay lutuin nang mas mabilis dahil ang fan ng convection oven ay nagpapalabas ng init nang pantay. Bumili ng pinakamataas na kalidad na softloin at gumawa ng pagsasaayos para sa oras ng pagluluto.

Video ng Araw

Hakbang 1

Painitin ang oven ng convection sa 350 degrees F.

Hakbang 2

I-trim off ang anumang labis na taba mula sa lomo. Brush ang softloin nang basta-basta sa langis ng gulay.

Hakbang 3

Season ang beef tenderloin sa iyong napiling mga seasonings. Ang asin, paminta, toyo at thyme ay mga halimbawa ng mga panimpla na pinagsasama ng mabuti sa hiwa ng karne.

Hakbang 4

Ilagay ang karne ng baka sa isang mababaw na kaldero at ilagay sa oven ng kombeksyon.

Hakbang 5

Maghurno ng beef tenderloin 25 hanggang 30 porsiyento na mas kaunting oras kaysa sa iminumungkahi ng iyong recipe, dahil ang mga convection ovens ay nagluluto ng mga pagkain nang mas mabilis. Kung hindi ka nagtatrabaho mula sa isang recipe, magluto ng tenderloin sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, paminsan-minsang pag-check. Inirerekomenda ng USDA ang pinakamaliit na panloob na temperatura ng 145 degrees F, na sinusukat sa isang thermometer ng karne.

Mga bagay na kakailanganin mo

• Gulay na langis
• Brush ng Cooking
• Seasonings
• Mababaw na pan
• Tongs
• Termometer ng Pagluluto

Mga Tip

• Payagan upang magpahinga ng hindi bababa sa tatlong minuto bago ang pagpipiraso.