Kung paano i-Cook ang Tinolang Isda

Sa karamihan ng mga lugar ng Pilipinas - lalo na sa Visayas at Mindanao, dalawa sa tatlong pangunahing grupo ng isla - ang salita Ang "tinola" ay tumutukoy sa isang malinaw na luya at sibuyas na batay sa sibuyas, nilaga o sabaw. Isa sa mga pagkakaiba nito ay isda tinola, na kilala rin bilang tinolang isda. Ayon sa tradisyonal na ginawa sa mga sariwang nahuli na isda, ito ay pinakamahusay na nagsilbi kapag piping mainit. Ito ay lubos na itinuturing ng mga Pilipino para sa kasiya-siyang aroma at nutritional value nito.

Video ng Araw

Hakbang 1

Gupitin ang mga isda. Linisin ang mga piraso at itabi ang mga ito.

Hakbang 2

Ibuhos ang langis sa isang palayok at initin ito.

Hakbang 3

Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang, kamatis at luya. Igisa para sa mga 2 minuto.

Hakbang 4

Idagdag ang tubig at tinadtad na tanglad sa palayok. Dalhin sa isang pigsa para sa hanggang sa 5 minuto.

Hakbang 5

Idagdag ang isda at ang hiwa chayote. Season na may patis, asin at paminta.

Hakbang 6

Bawasan ang init at kumulo para sa isang karagdagang 5 minuto, o hanggang sa maluto ang isda at chayote.

Hakbang 7

Idagdag ang kamunggay para sa palamuti at isara ang init. Maglingkod nang mainit.

Mga bagay na kakailanganin mo

• 2 isda, mas gusto espada o tuna
• 2 tablespoons langis ng gulay
• 1 malaking sibuyas
• 2 kamatis
• 1 sibuyas bawang > 1 root ginger
• 2 straws ng tanglad (lemon grass)
• 1 chayote, or vegetable pear
• 1 tasa malunggay (Moringa oleifera vegetable tree)
• 3 tasa tubig
• ), asin at paminta sa lasa
• Mga Tip

Ang pinakamainam na oras upang gumawa at maglingkod sa tinolang isda ay kapag ang panahon ay malamig.