Kung paano mag-Cook ng Sweet Potatoes sa isang Gas Grill

Pagkatapos ng isang kagat ng isang crispy, caramelized kamote kalang, hindi ka na kailanman bumalik sa malabay na puting patatas muli. Ang matamis na patatas ay mataas sa hibla, mababa sa taba, puno ng bitamina A at C at natural na sapat na matamis upang matugunan ang mga bisita ng hapunan. Pinakamaganda sa lahat, ang paghahanda sa mga ito sa isang gas grill ay nagpapabuti sa kanilang lasa nang hindi nagdadagdag ng hindi kinakailangang mga calorie o taba.

Video ng Araw

Paghahanda ng Sweet Patatas

Pumili ng makinis, matatamis na matamis na patatas na may mga dambuhalang walang balat, dahil ang anumang mga nabubulok na lugar ay maaaring makapinsala sa panlasa ng buong gulay. Ang pag-ihaw ng matamis na patatas na sariwa mula sa paminggalan ay magreresulta sa malutong balat at raw na laman, kaya kailangan mong bahagyang lutuin ang iyong mga patatas bago gamitin ang grill. Scrub bawat patatas sa ilalim ng isang tumatakbo gripo habang pigsa mo ang isang palayok ng tubig. Magluto ng buong patatas - huwag mag-alis ng mga ito o sila ay mahulog bukod sa grill - hanggang sila ay lamang malambot sapat upang slip ng isang tinidor sa; huwag madaig ang mga ito, dahil magluluto sila ng kaunti pa sa grill. Malamang na kukuha ng 10 hanggang 12 minuto para sa mga patatas na magluto. Alisin ang mga ito mula sa tubig at hayaan silang magaling hanggang maaari mo itong panghawakan.

Paghahanda ng Grill

Lagyan ng tsek ang iyong gas grill bago simulang magluto dito, lalo na kung hinila mo ito sa unang pagkakataon sa loob ng ilang buwan. Suriin ang mga hoses para sa anumang mga basag o malutong patches, at palitan ang mga ito kung nakita mo ang anumang. Sundin ang payo ng U. S. Consumer Product Safety Commission upang masuri ang mga paglabas: Buksan ang balbula ng gas at buuin ang ilang tubig na may sabon sa punto kung saan nag-uugnay ang balbula sa medyas. Kung lumitaw ang mga bula, maaari mong mahigpit ang koneksyon ng tangke; kung hindi nito malulutas ang problema, huwag magluto sa iyong grill hanggang sa maayos ito ng tekniko. Sa sandaling ang pagpapatakbo ng iyong grill, buksan ang takip at panunumbalik ang iyong katawan habang binuksan mo ang grill, pagkatapos isara ang takip at hayaang ihain ang grill sa loob ng 10 minuto.

Pag-ihaw ng Sweet Patatas

Habang ang grill ay kumain, hatiin ang iyong mga matamis na patatas. Huwag mag-eksperimento sa mga paraan upang ihalo ang mga gulay. Maaari kang mag-ihaw ng buong patatas; buksan ito tuwing tatlo o apat na minuto hanggang sa ang bawat bahagi ng balat ay malutong; ang pagpipiliang ito ay kukuha ng 20 minuto o higit pa. Ang isang madaling opsyon ay upang hatiin ang mga patatas sa kalahati pahaba at ihaw ang mga ito, laman-side pababa, hanggang sa form ng grill, o para sa tungkol sa 15 minuto. Sa wakas, subukan ang pagpipiraso ng patatas sa wedges o 1/2-inch-makapal na hiwa. Kailangan mong i-flip ang mga piraso sa paglipas ng bawat ilang minuto hanggang ang grill marks ay bumubuo sa lahat ng panig, na kung saan ay kukuha din ng mga 15 minuto sa kabuuan. Bago ang iyong matamis na patatas na hawakan ang iyong grill, gayunpaman, itapon ang mga ito sa langis ng oliba upang hindi sila mananatili. Basahin ang manwal ng iyong may-ari; ang karamihan sa mga gas grills ay dapat na mai-hold sarado habang ginagamit.

Mga Ideya sa Recipe

Sa pamamagitan ng isang sprinkle ng asin at isang gitling ng sariwang itim na paminta, ang isang inihaw na matamis na patatas ay magiging masarap. Gayunpaman, ang pagkuha ng isang maliit na creative ay mananatiling kawili-wiling kagamitang ito. Peel off ang mga skin at mash up ang patatas na may gatas, patpat ng mantikilya at inihaw na bawang para sa isang inihaw na twist sa tradisyonal na mashed patatas, o kuskusin ang isang haltak spice mix o isang Cajun spice mix sa ibabaw ng langis na pinirito bago ilagay ang mga ito sa grill. Ang isa pang pagpipilian ay upang gumana sa natural na tamis ng mga patatas at ihanda ang mga ito para sa dessert. Sa halip na langis, magsipilyo ng mga matamis na patatas na may tinunaw na mantikilya at iwiwisik ang isang timpla ng kanela at nutmeg sa bawat panig. Kapag kinuha mo ang mga ito off ang grill, ambon ng mga hiwa na may honey o maple syrup.