Kung paano Magsuot ng Striped Pangasius sa Oven

Ang may guhit pangasius, na kilala rin bilang "iridescent shark," ay isang iba't ibang mga catfish na nagmula sa Mekong River ng Timog Silangang Asya. Tulad ng American channel hito, angkop ito sa aquaculture at malawak na lumaki para sa mga domestic at export market. Hindi ito maaaring ma-market sa U. S. bilang hito mula noong 2002, nang ang isang batas ay lumipas na naghihigpit sa label na iyon sa mga domestic species. Ang mga walang kadahilanan na mga importer at fishmongers ay kung minsan ay nagbebenta ng mga ito bilang basa, isang kaugnay ngunit superior uri ng hayop. Kasama sa iba pang mga pangalan para sa may guhit na pangasius ang swai, ang Thai na pangalan, at tra, ang pangalan ng Vietnamese.

Video ng Araw

Hakbang 1

->

Banlawan ang mga fillet sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at patuyuin ang mga ito ng malinis na mga tuwalya ng papel. Ilagay ang mga ito sa isang sulatan na may sulatan ng sulatan, na pinapalitan ang mga ito nang pantay-pantay.

Hakbang 2

->

Drizzle ang mga fillet na may ilang mga patak ng lemon juice bawat isa at panahon ng mga ito nang basta-basta sa asin at paminta. Dot ang mga fillet na may mantikilya.

Hakbang 3

->

Painitin ang iyong hurno sa 400 F at i-slide ang sheet ng mga fillet papunta sa middle rack.

Hakbang 4

->

Maghurno sa 400 F sa loob ng walong hanggang 10 minuto, hanggang sa ang tanggalan ng buto ay matatag sa pagpindot at simula upang i-turn mula sa translucent sa hindi lampasan ng liwanag sa gitna ng pinakamalapad na bahagi ng laman.

Hakbang 5

->

Maglingkod nang mainit sa iyong mga piling pinggan.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Papel ng tuwalya
• Parchment-lined baking sheet
• Lemon juice
• Salt and pepper
• Butter

Tips

• A sprinkling of chopped fresh mild herbs, tulad ng dill o perehil, ay gumagawa ng masayang karagdagan sa isda. Ang may guhit na pangasius ay may banayad na lasa at dapat na medyo napapanahon. Malakas na lasa ay mapuspos ang sarili nitong masarap na lasa. Gumamit ng may guhit pangasius sa anumang recipe na tumatawag para sa basa o hito.