Kung paano mag-imbak ng luntiang barley

Hulled barley ay isang siksikan at chewy butil na madalas na ginagamit sa soups at stews. Ayon sa "The Thesaurus ng Cook," ang hulled barley ay mas nakapagpapalusog kaysa sa perlas na barley na matatagpuan sa supermarket. Habang kailangan mong gumawa ng isang paglalakbay sa iyong lokal na tindahan ng kalusugan ng pagkain upang mahanap ang hulled barley, ang mga benepisyo sa kalusugan ay nagkakahalaga ito: Ito ay ang hindi bababa sa na-proseso na paraan ng barley, na may lamang ang panlabas na katawan ng barko tinanggal at ang bran layer naiwan. Ibabad ang mataas na fiber na ito sa loob ng isang gabi upang mabawasan ang oras ng paghahanda.

Video ng Araw

Hakbang 1

Ilagay ang tubig mula sa basang barley na may colander ng wire mesh. Hugasan ang barley na may tubig na tumatakbo habang ito ay nasa colander pa rin.

Hakbang 2

Pakuluan ang 3 tasa ng tubig o sabaw para sa bawat tasa ng tuyong barley na binabad mo.

Hakbang 3

Idagdag ang basang barley sa kumukulong likido. Bawasan ang init sa simmer at takpan ang kasirola.

Hakbang 4

Simmer ang barley sa loob ng 50 minuto.

Hakbang 5

Tikman ang barley upang subukan para sa pagiging handa. Dapat itong maging matatag ngunit chewy, at ang lahat ng mga likido ay dapat na hinihigop. Kung ang barley ay hindi pa tapos, pukawin ito at takpan ang palayok na may takip. Subukan ang bawat 5 hanggang 10 minuto upang mapanatili ang barley mula sa pagsunog.

Hakbang 6

Magdagdag ng asin at pampalasa sa barley pagkatapos pagluluto. Pahinga bago paghahatid.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Wire mesh colander
• Saucepan na may talukap ng mata
• Ang sabaw (opsyonal)

Mga Tip

• Ang pagpalit ng bahagi o lahat ng tubig na may manok o gulay na sabaw ay nagdaragdag ng parehong nutrients at lasa.