Kung paano mag-Cook Plantains sa pamamagitan ng Pag-ihaw at Pagluluto

Kahit na ang mga plantain ay mukhang mapanlinlang tulad ng mga saging, ang pagkakahawig ay malalim lamang sa balat. Ipinagmamalaki ng Plantains ang isang texture na may starchy at mura na lasa, na umuunlad lamang ng isang bahagyang pahiwatig ng tamis sa huli na mga yugto ng pagkahinog, kapag ang alisan ng balat ay nagiging kulay-kape at itim. Na may kaunting kaloriya at likas na bitamina C at potasa, ang mga plantain ay isang malusog na karagdagan sa isang pagkain o maaaring maglingkod bilang light snack. Ang pagpapakain at baking plantains ay dalawang simpleng pamamaraan na nagbibigay-highlight sa mga likas na lasa ng mga maraming gamit na prutas.

Video ng Araw

Inihaw na Plantains

Hakbang 1

Init ang grill sa katamtamang init.

Hakbang 2

Hatiin ang mga plantain sa kalahati ng pahaba.

Hakbang 3

Brush ang cut gilid ng plantain sa iyong pagpili ng mantikilya o pagluluto ng langis at panahon na may masarap na seasonings tulad ng asin at paminta, o honey at kanela para sa isang sweeter ulam.

Hakbang 4

Ilagay ang mga plantain sa grill na may gilid na nakaharap sa itaas. Ilagay ang talukap ng mata sa ibabaw ng grill at payagan ang mga plantain na magluto ng 5 hanggang 7 minuto.

Hakbang 5

Lumiko ang mga plantain sa ibabaw at payagan silang magluto ng 3 hanggang 5 minuto pa. Ang balat ay magsisimulang mag-alis ng mga plantain kapag tapos na ang mga ito.

Hakbang 6

Ihatid ang mga plantain na mainit na may mga kalat na dayap, pinapanatili ang prutas o iba pang mga nais na toppings.

Baked Plantains

Hakbang 1

Init ang hurno sa 375 F.

Hakbang 2

Hugasan ang nais na bilang ng mga plantain sa ilalim ng cool, running water.

Hakbang 3

I-cut ang mga piraso ng pagtatapos at i-slit ang plantains pahaba sa isang matalim na kutsilyo. Ang slit ay dapat sapat upang pumunta sa pamamagitan ng balat at sa laman, ngunit hindi kaya malalim bilang upang i-cut ang plantain sa kalahati.

Hakbang 4

Linya ng isang cookie sheet na may aluminyo palara at ilagay ang mga plantain papunta dito sa isang solong layer. Ang aluminyo palara ay makakatulong upang gawing mas malinis ang paglilinis.

Hakbang 5

Maghurno ng mga plantain sa loob ng 40 minuto. Sila ay malambot kapag sila ay tapos na.

Hakbang 6

Alisin ang mga plantain mula sa hurno at payagan ang mga ito upang mag-cool na sapat upang mahawakan bago i-slicing ang mga ito sa mga round o lengthwise strips. Maglingkod sa tuktok na may mantikilya o pinapanatili ng prutas.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Knife
• Mantikilya o langis ng pagluluto
• Seasonings na iyong pinili
• Kahon ng cookie
• Aluminum Foil
• Mga Toppings na iyong gusto

Mga Tip

• Ang mga mas maliliit na plantain ay laging mas katulad sa mga saging kaysa sa berdeng mga luntian. Iwasan ang mga plantain na malambot o basag.