Kung paano mag-Cook Mojo Chicken

Ang Mojo chicken ay isang tangy dish na karaniwang ginagamit sa kanin para sa tanghalian o hapunan sa Cuban cuisine. Ang manok ay inagurahan sa isang maanghang sitrus na sitrus bago itapon hanggang sa labas ang crisped. Maaari mong gamitin ang anumang uri ng mga piraso ng manok para sa mojo chicken, ngunit ang mga suso ng manok ay nagpapanatili ng pinakamahusay na lasa. Ang isang oras ng humigit-kumulang na apat na oras ay kinakailangan upang magluto mojo manok. Ang recipe na ito ay magbubunga ng apat na servings; baguhin ito upang umangkop sa iyong mga pangangailangan sa kainan.

Video ng Araw

Hakbang 1

Pagsamahin ang orange juice, lime juice, langis ng oliba, tinadtad na bawang, pinatuyong oregano, paprika, durog na red pepper flakes at sea salt sa isang plastic freezer bag. I-seal ang bag at i-shake ito upang ihalo ang pag-atsara.

Hakbang 2

Magdagdag ng mga boneless na dibdib ng dibdib ng manok sa bag ng freezer, at pagkatapos ay pindutin ang hangin at i-seal ito. I-shake ang bag upang magsuot ng manok sa pag-atsara at palamigin ito sa loob ng tatlong oras.

Hakbang 3

Painitin ang hurno sa 375 degrees Fahrenheit.

Hakbang 4

Kumain ng baking dish na may manipis na layer ng spray ng pagluluto. Alisin ang halves ng dibdib ng manok mula sa atsara at ilagay ang mga ito sa greased baking dish.

Hakbang 5

Takpan ang baking dish nang mahigpit sa alumina at ilagay ito sa oven. Maghurno ang mga suso ng manok para sa 25 minuto, at pagkatapos ay alisin at itapon ang aluminyo palara. Ipagpatuloy ang pagluluto ng mga suso ng manok para sa isang karagdagang 20 minuto o hanggang ang kanilang mga juice ay magpatakbo ng malinaw kapag pricked na may isang tinidor.

Hakbang 6

Alisin ang mojo na manok mula sa oven at ipaalam ito para sa limang minuto bago ihain ito.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• 1/2 tasa orange juice
• 1 kutsarang katas ng dayap
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 kutsaritang minced na may bawang
• 1 kutsarita pinatuyong oregano
• 1 kutsarita paprika
• 1 kutsaritang nilagyan ng red pepper flakes
• 1/2 kutsaritang asin ng dagat
• Plastic freezer bag
• 4 boneless, skinless chicken halves, fresh o thawed
• 9-by-13-inch baking ulam
• spray ng Pagluluto
• Aluminum Foil

Mga Tip

• Palamigin agad ang mojo na manok at ubusin ito sa loob ng tatlong araw.