Kung paano mag-Boil Chicken Breast ang Healthiest Way

Ang dibdib ng manok, lalo na walang suso ng suso ng manok, ay isang malusog, mababang-calorie na pagkain na mayaman sa protina at mababa ang taba ng saturated. Karamihan sa mga pamamaraan sa pagluluto, kabilang ang pag-ihaw at pagluluto sa hurno, ay nangangailangan ng karagdagang taba tulad ng langis o mantikilya upang panatilihin ang dibdib ng manok mula sa paglagay sa ibabaw ng pagluluto, ngunit ang dibdib ng manok ay maaaring pinakuluan nang walang pagdaragdag ng mas maraming taba. Maaaring ihain ang dibdib ng inuming manok sa sarili o ginagamit sa mainit o malamig na mga salad, mga pagkaing bigas tulad ng risotto o mga recipe ng pasta, pati na rin ng maraming iba pang mga pagkain.

Video ng Araw

Hakbang 1

Banlawan ang dibdib ng manok sa ilalim ng malamig na malinis na tubig mula sa gripo at patuyuin ito ng malinis na tuwalya.

Hakbang 2

Ilagay ang dibdib ng manok sa isang kasirola na sapat na sapat upang madaling hawakan ang dibdib ng manok. Magdagdag ng sapat na malamig na malinis na tubig upang masakop ito sa pamamagitan ng humigit-kumulang 2 hanggang 3 pulgada.

Hakbang 3

Ilagay sa tuktok sa kasirola at dalhin ang tubig sa pigsa sa mataas na init.

Hakbang 4

Bawasan ang init sa daluyan kapag ang tubig ay kumukulo at masakop ang kasirola nang minsan pa. Magluto ng manok para sa 10 minuto sa daluyan ng init.

Hakbang 5

Alisin ang dibdib ng manok mula sa mainit na tubig. Suriin ang panloob na temperatura ng dibdib ng manok gamit ang instant-read thermometer tungkol sa kalahati sa pinakamalapad na bahagi ng dibdib ng manok. Kapag ang karne ay ganap na niluto, ang panloob na temperatura ng dibdib ng manok ay magiging 165 degrees Fahrenheit.

Hakbang 6

Ibalik ang dibdib ng manok sa mainit na tubig sa 3-4 minuto na mga agwat kung ang karne ay hindi ganap na niluto. Suriin ang panloob na temperatura pagkatapos ng bawat agwat upang maiwasan ang overcooking ng dibdib ng manok.

Hakbang 7

Alisin ang dibdib ng manok mula sa tubig at patuyuin ito ng tuyo ng papel. Pahintulutan ang karne na magpahinga ng limang minuto bago ihagis o ihahatid ito.

Mga bagay na Kakailanganin mo

• Raw na dibdib ng manok, humigit-kumulang 1 pound
• Mga tuwalya ng papel
• Saucepan na may masikip na sukat
• Instant-read thermometer
• lasa
• Fresh o pinatuyong damo, opsyonal, sa lasa
• Lemon o lime juice, opsyonal, sa lasa
• White wine, opsyonal, sa lasa
• Mga Tip

Para sa dagdag na lasa, idagdag ang sariwang tinadtad na bawang o damo sa tubig bago ilagay ito sa kalan. O, palitan ang ilan sa tubig na may sariwang lamat na lemon o dayap juice, white wine o stock ng manok o gulay o sabaw kung nais mo.