Kung gaano karami ang protina ang may karne?

Ang karne ay isa sa mga mapagkukunan ng kayamanan ng protina sa pagkain. Dahil ang karne ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids na kailangan ng iyong katawan araw-araw upang bumuo ng mga protina, inuri rin ito bilang isang mataas na kalidad, kumpletong protina. Ang halaga ng protina na naroroon sa isang bahagi ng karne, mga 3 ounces, ay nag-iiba ayon sa uri at gupit. Pumili ng mga karne kapag posible dahil ang mga ito ay mas mababa sa masama sa katawan taba kaysa sa mataba karne ay.

Video ng Araw

Karne ng baka, baboy at kordero

Ang pinakamaliit na pagbawas ng pulang karne ay ang mga round, loin o flank cuts - o 95 porsiyento ng lean ground beef, ayon sa Academy ng Nutrisyon at Dietetics. Halimbawa, ang 3 ounces ng lambin loin ay naglalaman ng 25 gramo ng protina, ang 3-ounce na bahagi ng baboy loin ay nagbibigay ng 24 gramo, ang 3 ounces ng ilalim round beef steak ay naglalaman ng halos 29 gramo ng protina at isang 3-ounce na bahagi ng 95 porsiyento ng lean ground Ang karne ng baka ay naglalaman ng tungkol sa 25 gramo ng pandiyeta protina.

Mga Karne ng Laro

Maraming mga uri ng karne ng laro - tulad ng bison, kuneho, usa at elk - ay mahusay na pinagkukunan ng pandiyeta protina. Sa pangkalahatan, ang leaner ng karne ng laro ay, mas mataas ang nilalaman ng protina nito. Halimbawa, ang isang 3-ounce na bahagi ng elk round ay naglalaman ng 26 gramo ng protina, 3 ounces ng bison ay nagbibigay ng 24 gramo, isang 3-ounce na bahagi ng top round venison ay naglalaman ng 27 gramo at 3 ounces ng kuneho ay nagbibigay ng tungkol sa 25 gramo ng pandiyeta protina.

Naproseso Meats

Ang mga proseso ng karne ay hindi lamang mas mataas sa sosa at kadalasang idinagdag na asukal, mas mababa sa protina kaysa sa sariwa o frozen, di-napatunayang karne. Halimbawa, 3 ounces ng prepackaged, ang butiki ng buto ng pabo ay naglalaman ng 20 gramo ng protina, ang isang 3-ounce na bahagi ng karne ng baka salami ay naglalaman lamang ng 11 gramo ng protina at isang mainit na aso ay nagbibigay ng tungkol sa 10 gramo ng pandiyeta protina. Palitan ang mga naproseso na karne na may sariwang o frozen na mga hindi pinagproseso na karne kapag posible.

Manok at Isda

Kahit na ang manok - tulad ng manok, pabo at pato - at isda ay hindi inuri bilang pulang karne, nagbibigay sila ng tungkol sa parehong halaga ng mataas na kalidad, kumpletong protina bilang pulang karne. Halimbawa, ang isang 3-ounce na bahagi ng dibdib ng manok ay naglalaman ng 26 gramo ng protina, 3 ounces ng inihaw na pabo ay nagbibigay ng 25 gramo at isang 3-ounce na bahagi ng sockeye salmon ay naglalaman ng 22 gramo ng protina sa pagkain.