Ang Healthiest Meals In The World

Hindi pangkaraniwan para sa mga tao na maging katumbas ng" malusog na pagkain "na may" pagkain sa pagkain. "Ngunit sa katunayan, wala nang mas malayo mula sa katotohanan. Ang ilan sa mga pinakamahihirap na bansa sa mga lugar sa mundo tulad ng India at Japan-mayroon ding ilan sa mga tastiest lutuin sa labas doon, kaya ng kapana-panabik na ang pinaka-adventurous ng palates.

Video ng Araw

Ang lihim: Pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa, natatanging mga sangkap, at sariwang ani sa natural, buong pagkain.

Kinuha namin ang isang cue mula sa kultura at rehiyon sa buong mundo at binibigyan ng limang magagandang paraan upang maisama ang mga bagong lasa sa iyong pang-araw-araw na pagkain. Kumuha ng paglilibot sa mundo at makakahanap ka ng mga tip sa pagluluto upang gawing masarap ang iyong mga pinggan sa masarap na tubig - at naka-pack na rin ng malusog na bitamina at mineral, habang namamalagi sa mga calorie.

SPAIN

Sa halip na kainin ang isang napakagandang hapunan tuwing gabi, ang mga tao sa Espanya ay madalas na mag-alis ng kanilang mga paraan sa pamamagitan ng ilang maliliit na pagkaing tinatawag na tapas. Ang mga taga-Middle East ay may sarili nilang bersyon na tinatawag din na mezze platters.) Ang mga diners ay may ilang mga kagat ng ilang mga pinggan, at ang pagkakaiba-iba ng mga pagkain at mga lasa ay nakakatulong na mapanatili ang kanilang mga wika na nasiyahan-at ang kanilang mga tiyan ay nabusog.

ANG TIP: Ihatid ang Iyong Mga Pagkain sa Mga Sangkap na Tapas-Sized

Kalimutan ang karaniwang maligayang hapunan. Sa halip na iayos ang isang plato para sa iyong pamilya o mga bisita, ayusin ang isang malaking platter ng iba't ibang pagkain para sa lahat. Ang ilang mga magagandang opsyon ay kinabibilangan ng sautéed lentils, inihaw na red peppers, inihaw na mga gulay, skewers ng manok, whole-wheat pitas o sliced ​​baguettes. Ang pagluluto ng pagkain sa isang malaking pagkalat ay maghihikayat sa mga tao na magbahagi ng kanilang pagkain, na ginagawang mas malamang na kumain nang labis.

EUROPE

Kapag kailangan ng mga Europeo na mag-jazz up ng isang simpleng salad o plato ng mga inihaw na veggies, pinili nila ang sea salt-hindi ang uri ng mesa. Hindi tulad ng naproseso na katumbas nito, ang asin sa dagat ay likas na lahat, at naglalaman ng higit pang mga hilaw na mineral, sabi ni Lauren Talbot, RD At kahit na ang parehong mga varieties ay naglalaman ng parehong halaga ng sodium, ang asin sa dagat ay madalas na magaspang kaysa sa table asin, upang makakuha ka ng isang mas malakas na lasa mula sa isang mas maliit na halaga.

ANG TIP: Simulan ang Paggamit ng Dagat Asin

Hindi mo kailangang matakot ng asin. Ginamit sa pag-moderate, maaari itong maging isang mahalagang bahagi ng isang mabuting pagkain, sabi ni Talbot. At isang pagdidilig lamang nito ay maaaring mas masarap ang malusog na pagkain. Halimbawa, ang pinausukang asin ay isang mahusay na pagdaragdag sa mga inihaw na karne, ang matutunaw na fleur de sel ay nagdaragdag ng langutngot sa isang tomato-mozzarella salad, at mayaman sa mineral na itim na Hawaiian asin (at mukhang) sa mga lutong bahay na pita chips.

THE MIDDLE EAST & INDIA

Pagmamasid sa iyong paggamit ng sodium? May iba pang mga paraan upang mapalakas ang lasa ng pagkain nang hindi maabot ang salt shaker. "Kahit na wala kang hypertension, ang pagputol sa sodium ay maaaring makatulong upang mabawasan ang iyong panganib para sa pagbuo ng mataas na presyon ng dugo," sabi ni Rutledge.Dagdag pa, maraming pampalasa ang maaaring makalaban sa pamamaga sa katawan.

Kaya kumuha ng cue mula sa mga tao sa Gitnang Silangan at Indya, na gumagamit ng bigas, couscous, tupa, at manok bilang batayan para sa kanilang mga pagkain, ngunit ganap na ibahin ang anyo ang bawat pagkain na may natatanging mga kumbinasyon ng pampalasa. May mausok na kumin, maliwanag na dilaw na turmerik, bulaklak na kulantro, maasim na sumac, at mainit na kanela, ang asin ay nagiging halos walang-kailangan.

ANG TIP: Maging Malikhain sa mga Spice

Lumikha ng iyong sariling timpla ng mga mabangong pampalasa na gagamitin sa walang buto, balat sa mga dibdib ng manok. Subukan ang paghahalo ng ilang kanela, kumin, kulantro, at lupa na magkasama sa isang mangkok; lasa madalas, pagdaragdag ng higit pa o mas mababa ng bawat partikular na pampalasa hanggang sa dumating sa isang timpla ng iyong mga bisita. Kuskusin ang halo sa manok at i-marino ito para sa isang oras bago ilagay ang karne sa grill.

JAPAN

Maraming pagkain sa bansang Hapon ay niluto nang buo sa stackable bamboo basket-isang mabilis at madali na paraan na ginagawang mas madali ang pagdurusa ng mga nutrients ng pagkain. Kapag ang mga gulay ay basta-basta na pinatuyo, pinapalambot nito ang mga pader ng cell ng pagkain, na nagiging mas madaling makuha ang mga bitamina at mineral, ayon kay Lauren Talbot, R. D. Steaming ay nagpapanatili din ng mga kulay ng pagkain na naghahanap ng maliwanag at isang mahusay na paraan upang mapanatili ang natural na lasa.

ANG TIP: Magluto ng Basket ng Steamer

Upang lumikha ng iyong sariling hapunan ng hapunan na may inspirasyon ng Hapon, maghanap ng mga stackable basket sa mga merkado ng Asian specialty. (Sila ay karaniwang nagkakahalaga lamang ng ilang dolyar.) Pagkatapos maghanda ng isang palayok na may ilang pulgada ng tubig o sabaw. Ang palayok ay dapat sapat na malaki upang hawakan ang bapor. Dalhin ang likido sa simmer, pagkatapos ay i-linya ang mga basket na may litsugas o mga dahon ng repolyo upang pigilan ang pagkain mula sa malagkit-maaari mo ring gamitin ang mga damo upang mahawahan ang pagkain sa kanilang mga lasa.

Ilagay ang pagkain na nangangailangan ng pinakamahabang oras ng pagluluto sa ilalim na baitang at magtayo mula doon. Ilagay ang talukap ng mata sa steamer, at magpainit ng pagkain hanggang matapos ang pagluluto-karaniwan ay hindi hihigit sa 10 minuto. Subukan ang mga pulang takip ng kulubot na butil na may sprinkled na toyo; patong ng ilang cilantro sprigs sa ilalim tier at baby bok choy at red bell pepper strips sa top tier. Ang drizzle lahat ng bagay na may isang bit ng toasted linga langis bago paghahatid.

AFRICA & THE MIDDLE EAST

Mayroong dalawang paraan na kadalasang kumain ang mga Amerikano ng mga carbohydrates na may starchy: sa pamamagitan ng plato, tulad ng pasta, o bilang isang nahuling isip, tulad ng isang pinggan. Ngunit ang lutuing African ay gumagamit ng buong butil bilang bahagi ng pangunahing kurso; halimbawa, ang nilagang may mga saging ay karaniwang ginagamit sa paglipas ng bigas. Ang isang tanyag na ulam na tinatamasa rin sa Gitnang Silangan ay ang tabbouleh salad, kung saan ang mga pares ay nag-crack ng trigo na may mga tinadtad na mga kamatis, pipino, perehil, lemon juice, at langis ng oliba.

ANG TIP: Pumili ng Malusog na Butil

Mag-opt para sa buong butil sa mga pino. Nangangahulugan ito na laktaw ang puting bigas, patatas, o pasta at medyas sa dawa, quinoa, at bakwit. "Ang buong butil ay nagpapanatili sa amin ng mas buong mas mahaba kaysa sa pinong butil at kadalasang may mas mababang mga halaga ng GI," paliwanag ni Rutledge, kaya makakatulong ka sa iyo na mawalan ng timbang at manatiling naka-energize.

Gumawa ng isang pilaf sa pamamagitan ng paghahagis ng butil sa langis ng oliba at pagluluto ito sa manok, gulay, o karne ng baka. Pagkatapos tapusin ang ulam sa pamamagitan ng paghagis sa isang dakot ng mga almonds at raisins. Maaari mo ring gayahin ang tabbouleh salad sa pamamagitan ng pagpuputol sa in-season na mga gulay at damo at paghahalo sa ilang langis ng oliba.