Mga Benepisyo ng Red Grapes & Paano Pumili ng Pinakamainam Mula sa Grocer

Ang mga pulang ubas ay ginawa sa pulang alak, ubas juice, jams at jellies, o simpleng tangkilikin ang sariwang off ang puno ng ubas. Gumagawa sila ng isang mababang calorie, masustansiyang meryenda. Ang mga pulang ubas at maraming iba pang mga madilim na balat varieties ay naglalaman ng maraming mga compounds na nagbibigay ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang mga pulang ubas ay malamang na medyo matamis, bagaman ang kulay at pagkahinog ay mahalagang mga salik.

Video ng Araw

Red Grapes

Ang lahat ng mga table, wine at raisin ay nagmula sa parehong pamilya at genus ng puno ng ubas, bagama't mayroong higit sa 60 iba't ibang uri ng hayop at literal na libu-libong uri ng ubas, ayon sa "Superfoods: The Healthiest Foods on ang planeta. "Ang table, wine at raisin na ubas ay nagmumula sa lahat ng mga kulay, kabilang ang pula. Ang mga pulang ubas ng ubas ay kadalasang mas malaki sa laki, walang binhi at may medyo manipis na balat. Sa kaibahan, ang mga pulang ubas na ginagamit para sa produksyon ng alak ay karaniwang mas maliit, naglalaman ng mga buto at may mas makapal na balat. Ang mga kulay pula, berde at kulay-ube ay ang mga karaniwang ginagamit na kulay sa Estados Unidos, bagaman mayroon ding mga dilaw, itim, asul at kulay-rosas na mga uri.

Mga Benepisyo sa Kalusugan

Ang mga pulang ubas ay naglalaman ng iba't ibang mga phytonutrients na mahusay na pinag-aralan at ipinahayag na kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Marahil ang pinakamahusay na kilala ay resveratrol, na kung saan ay isang malakas na antioxidant na matatagpuan higit sa lahat sa balat ng dark-kulay ubas, ngunit din sa mga buto at laman sa mas mababang halaga. Ang antioxidant kakayahan ng resveratrol at iba pang mga flavonoids sa pulang ubas ay napatunayan na epektibong alisin ang mga libreng radikal at bawasan ang pagkasira ng tissue at pag-iipon, na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at binabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular at ilang mga uri ng kanser tulad ng dibdib, prosteyt at colon, ayon sa ang "Natural Standard Herb & Supplement Reference. "Bilang isang pangkalahatang tuntunin, ang darker ang kulay ng balat ng ubas, mas maraming resveratrol ang naglalaman nito. Bukod dito, ang mga pulang ubas at iba pang mga kulay ay naglalaman ng melatonin, na isang hormon na nag-uutos sa iyong ikot ng pagtulog at nakakaimpluwensya sa maraming iba pang mga hormone.

Pagpili ng Sweet Varieties

Upang makuha ang pinakamaraming flavorful red grapes na may pinakamataas na concentrations ng antioxidants at nutrients, palaging piliin ang mga ganap na hinog, na mukhang mabilog at walang wrinkles. Dapat itong matatag na naka-attach sa isang malusog na stem at hindi bumubuhos ng anumang juice. Ang pangunahing paraan upang mahulaan ang tamis ng mga ubas ay sa pamamagitan ng kulay. Ang mga pulang ubas ay dapat na malalim na pula sa kulay para sa karamihan ng tamis, bagaman ang tamis ay nag-iiba rin ayon sa uri ng hayop. Ang mga uri ng red wine na kilala para sa tamis ay kinabibilangan ng emperador, kardinal, monukka at globo. Kung bumili ka ng pulang mga ubas mula sa groser at hanapin ang mga ito ay hindi sapat na matamis para sa iyong panlasa, hayaan silang magpaputok ng isang araw o dalawa pa sa puno ng ubas.Hindi tulad ng ibang mga prutas, ang mga ubas ay hindi magpaputok ng anumang karagdagang inalis mula sa puno ng ubas.

Caution

Ang lahat ng mga varieties at mga kulay ng conventionally lumago ubas patuloy na magkaroon ng mas mataas na antas ng residues pestisid kumpara sa iba pang mga prutas at karamihan sa mga gulay. Dahil dito, mahalaga na hugasan ang lahat ng mga ubas na binili mula sa groser, kahit na mayroon silang isang organic na label. Mayroong ilang mga natural na additives na nakabatay sa planta na maaaring idagdag sa tubig para sa mga ubas at iba pang ani upang magbabad. Ang mga additives na ito ay tumutulong sa pagbuwag ng mga compound ng pestisid na nakalakip sa ani.