Ang mga Benepisyo ng Grits ng Kalusugan ng Grits

Ang mais ay naging mahaba sa pagkain sa Amerika. Sa katunayan, ang Purdue University ay nag-ulat na ito ay nilinang ng higit sa 5, 000 taon na ang nakalilipas. Ang mga butil ng mais, na ginawa sa pamamagitan ng paggiling ng butil ng buong butil o hulled corn grain sa isang magaspang na pulbos, makakatulong upang mapalakas ang iyong pag-inom ng butil, at ang bawat serving na half-cup ay nag-aambag ng 1 onsa ng butil sa iyong pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng 6 ounces para sa kababaihan at 7 para sa lalaki, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Ang mga litsang niluto ay nag-aalok ng mga benepisyo sa kalusugan dahil nagbibigay sila ng mga mahahalagang bitamina at mineral, at ang pagpapares sa kanila ng malusog na toppings ay gumagawa para sa isang nakapagpapalusog na pagkain.

Video ng Araw

Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrisyon

Ang bawat kalahating tasa na paghahatid ng mga butil ng mais na niluto sa tubig ay naglalaman ng 156 calories at nagbibigay ng 8 porsiyento ng mga calories na kailangan mo araw-araw, batay sa isang 2, 000-calorie diet. Karamihan sa mga calories nito - 83 porsiyento - ay nagmumula sa nilalaman nito ng carbohydrate. Karamihan sa mga carbs sa grits ay nagbibigay ng enerhiya, kabilang ang fuel para sa iyong utak, habang ang 1. 7 gramo ng pandiyeta hibla na nag-aalok nito ay nakakatulong upang mapababa ang iyong kolesterol at protektahan ka mula sa cardiovascular disease. Ang grits ng mais ay nagbibigay ng isang maliit na halaga ng protina, sa 3 gramo bawat paghahatid, at naglalaman ng mas mababa sa isang gramo ng taba.

Iron at Siliniyum

Corn grits ay tumutulong din sa iyo na kumonsumo ng higit pang bakal at siliniyum. Ipinagmamalaki ng bawat serving ang 7 micrograms ng siliniyum - 13 porsiyento ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit - at 1. 2 milligrams of iron. Nagbibigay ito ng 7 porsiyento ng pang-araw-araw na rekomendasyon ng paggamit ng bakal para sa mga kababaihan at 15 porsiyento para sa mga kalalakihan, na itinakda ng Institute of Medicine. Parehong bakal at siliniyum ang mga protina na mahalaga para sa mabuting kalusugan. Ang mga protina na nakadepende sa iron ay tumutulong sa sirkulasyon ng dugo, tulungan ang iyong mga cell na gumawa ng enerhiya at pahintulutan ang synthesis ng DNA, habang sinusuportahan ng mga protina ng selenium ang suporta sa kalamnan ng metabolismo at tumulong sa function ng thyroid glandula.

Bitamina B-9

Isama ang mga gulay sa iyong diyeta bilang pinagmumulan ng bitamina B-9, o folic acid. Kailangan mo ng bitamina B-9 upang matugunan ang mga amino acids at nucleic acids - ang mga bloke ng gusali na ginagamit upang gumawa ng mga protina at DNA, ayon sa pagkakabanggit. Maaari ring gumamit ng bitamina B-9 ang isang papel sa DNA methylation, isang proseso na ginagamit ng iyong mga cell upang makontrol ang aktibidad ng gene. Ang bawat serving ng corn grits ay nag-aalok ng 93 micrograms ng bitamina B-9 at nagbibigay ng 23 porsiyento ng iyong araw-araw na rekomendasyon ng paggamit, na itinakda ng Institute of Medicine.

Healthy Serving Tips

Panatilihing malusog ang iyong grits sa pamamagitan ng pagpapares sa kanila ng nakapagpapalusog sangkap, tulad ng sariwang prutas at mani. Magdagdag ng isang maliit na bilang ng mga blueberries at isang onsa ng tinadtad na hilaw na almendras o itaas ang iyong mga ubas na may hiwa na mga strawberry at hazelnut butter. Bilang kahalili, haluin ang minasa ng saging sa iyong litsang luto, at pagkatapos ay itaas sa kanela at tinadtad na mga walnuts para sa "banana bread" grits.Iwasan ang mga toppings na mataas sa saturated fat, tulad ng keso o mantikilya.