Gluten Sensitivity and Yeast Allergy

Masama ba ang pakiramdam ninyo pagkatapos kumain ng isang piraso ng tinapay? May mga maraming doktor na nagpilit na wala kang sakit sa celiac? Hindi ka nag-iisa. Maraming mga tao na sumubok ng mga negatibong para sa celiac disease na nakakaranas ng mga sintomas katulad ng mga tao na nasuri dito. Kung ang iyong mga sintomas ay mapabuti matapos tanggalin ang tinapay mula sa iyong diyeta, maaaring sa katunayan ay mayroon kang non-celiac gluten sensitivity o isang yeast allergy.

Video ng Araw

Ang pagsunod sa isang gluten-free na pagkain ay kinabibilangan ng pag-iwas sa protina gluten, na matatagpuan sa trigo, barley, at rye.

Gluten Sensitivity and Yeast Allergies

Gluten sensitivity at isang lebadura allergy ay maaaring nalilito para sa isa't isa dahil trigger nila ang mga katulad na sintomas, at dahil gluten at lebadura ay matatagpuan sa mga katulad na pagkain. Gayunpaman, samantalang ang mga allergies sa ingested lebadura ay medyo hindi pangkaraniwan, mukhang nakakaapekto sa mas at mas maraming tao ang sensitivity ng gluten dahil sa nadagdagang pagkonsumo ng gluten-containing foods (mga produkto ng trigo at mga pagkaing pinroseso). Mayroon ding nadagdagan ang kamalayan, screening, at pananaliksik sa gluten intolerance (GI). Nakakaapekto ang gluten sensitivity sa isang tinatayang 18 milyong tao.

Ikaw ay malamang na magkaroon ng sensitivity ng non-celiac gluten kung ang isang diagnosis ng celiac disease ay hindi maaaring gawin, ngunit ang iyong mga sintomas ay mapabuti sa isang gluten-free na diyeta. Ang mga sintomas ng sensitivity ng non-celiac gluten ay kinabibilangan ng mga sintomas na may kaugnayan sa GI, joint pain, pamamanhid sa mga binti, armas, o daliri, at pananakit ng ulo. Ang pinakamaliit na pinsala sa bituka ay nangyayari, ngunit ang pinsala ay nalulutas kapag inalis mo ang gluten mula sa iyong diyeta.

Gluten-Free Diet

Ang pagsunod sa isang gluten-free na pagkain ay kinabibilangan ng pag-iwas sa protina gluten, na matatagpuan sa trigo, barley, at rye. Maraming mga pagkain na may starchy, tulad ng mga tinapay, pasta, at mga inihurnong bagay, ay dapat na iwasan. Mayroon ding mga di-gaanong nakikitang pagkain na maaaring maglaman ng gluten, kabilang ang French fries, toyo, at sabaw. Kung nakikita mo ang malta sa isang label ng pagkain, ang item ay naglalaman ng barley at dapat na iwasan.

Maging maingat tungkol sa gluten-free oats dahil ang kanilang kaligtasan ay kontrobersyal. Mahalaga na mag-focus sa pagpapanatili ng isang malusog na pagkain ng sariwang prutas, gulay, isda, karne, mani, buto, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kunin ang iyong bitamina at B bitamina mula sa gluten-free whole grains, tulad ng brown rice at quinoa.

Raw Allergy Sintomas at Paggamot

Sa kabilang banda, ang isang yeast allergy ay ang hypersensitivity sa isang protina na natagpuan sa lebadura. Ang iyong immune system ay gumagawa ng mga antibodies laban sa kung ano ang paniniwala nito na isang mapanganib na sangkap at nagpapalit ng mga sintomas ng allergy. Kabilang sa mga karaniwang sintomas ang pagkapagod, kasukasuan ng sakit, pakiramdam ng mood swings, wheezing, at mga problema sa pagtunaw sa pagsusuka o pagtatae. Kung ang isang allergy ay pinaghihinalaang, bisitahin ang iyong alerdyi para sa balat o pagsusuri sa dugo.

Maaari mong ligtas na kumain ng karamihan sa mga sariwang pagkain kung ikaw ay masuri sa isang lebadura allergy.Maliban kung masira ang mga ito o maging bulok, karne, isda, at gulay ay walang lebadura. Ang mga mushroom ay kadalasang naisip bilang isang gulay ngunit talagang isang fungus at dapat na iwasan.

Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng asukal, ang mga prutas ay mas madaling kapitan sa pagpapaunlad ng lebadura. Maliwanag, ang mga tinapay, bagel, at roll ay naglalaman ng lebadura, ngunit dapat mo ring maging maingat sa cider, serbesa, mga balat ng prutas, juice ng ubas, toyo, at malt na inumin.

Maraming mga tindahan ng grocery at espesyalidad ang nakaimpake na may mga ligtas na opsyon sa pagkain para sa mga taong may sensitibo sa gluten at allergy sa lebadura, at magdadala lamang ang hinaharap ng mas kapana-panabik, gluten-free na mga posibilidad.

Tungkol sa May-akda

Boyan Hadjiev, MD, ay isang practicing na doktor sa loob ng limang taon. Siya ay double board certified sa Internal Medicine, (2003), at Allergy and Immunology, (2005).

Dr. Si Hadjiev ay nagtapos mula sa University of Michigan na may BA sa biology at isang MD mula sa Cleveland Clinic-Case Western Reserve School of Medicine.